Ubi Jalar menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang khas, terkadang dianggap lebih enak daripada ubi tradisional. Itu sebabnya hari ini kami membawakan Anda sehebat ini resep kentang goreng manis yang, meski sederhana, akan mengejutkan Anda.
Baca selengkapnya: Resep roti blender paling sederhana yang pernah Anda pelajari.
lihat lebih banyak
Lihat pilihan teh paling sehat untuk disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda
Teh Pisang: Rahasia Tidur Nyenyak
Bagaimana Cara Menggoreng Ubi Jalar?
Pada dasarnya tidak ada perbedaan antara menggoreng ubi biasa dan ubi jalar. Namun, penting untuk memperhatikan detail proses yang pasti akan membuat semua perbedaan pada hasil akhir.
Bahan-bahan
Kami hanya akan menggunakan dasar-dasar untuk membuat resep ini, tetapi Anda dapat menambahkan beberapa bumbu sesuai selera Anda di bagian akhir. Misalnya, beberapa orang tidak suka membumbui kentang hanya dengan garam.
Dalam kasus ini, sebaiknya gunakan oregano atau lada hitam. Tip lainnya adalah menyajikannya dengan bacon, karena ini juga merupakan kombinasi yang sangat bagus. Selain itu, kami akan menggunakan langkah-langkah berikut:
- 1 kg ubi jalar kupas dan potong dadu;
- 1 liter minyak untuk menggoreng;
- Garam secukupnya.
Persiapan
Sekarang mari beralih ke bagian persiapan yang membutuhkan banyak perhatian. Dalam hal ini, kami menganjurkan agar Anda tidak melewatkan langkah memasak ubi sebelum menggorengnya, karena konsistensinya berbeda dari yang tradisional.
Kalau tidak, menggoreng saja tidak akan cukup untuk memasak kentang sehingga digoreng. Selain memasak, suhu minyak juga akan sangat berpengaruh. Jika tidak, ikuti langkah-langkah di bawah ini:
- Kupas dan masak kentang dalam air asin, lalu potong dadu;
- Angkat kentang saat al dente dan tiriskan dengan baik sebelum digoreng;
- Panaskan minyak untuk waktu antara tiga dan lima menit, atau sampai mulai menggelembung;
- Tambahkan kentang dalam segenggam penuh sampai berwarna keemasan, jangan lupa untuk membaliknya dari waktu ke waktu untuk menggorengnya sepenuhnya;
- Angkat dan letakkan kentang di atas tisu atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih;
- Akhiri dengan garam, atau bumbu lain dan pelengkap pilihan Anda, dan sajikan masih hangat!