Sebagian besar waktu, kita beralih ke pengiriman untuk makan pizza bersama teman dan keluarga. Namun, ini bisa menjadi momen yang lebih baik jika Anda memutuskan untuk pergi ke dapur bersama mereka. Pasta dan saus tomat buatan sendiri bisa membuat perbedaan. Mengetahui hal ini, kami memisahkan semua yang perlu Anda ketahui untuk menyiapkan pizza yang sempurna, seperti restoran pizza.
Baca selengkapnya: Temukan 5 makanan kaya zat besi terbaik untuk diet Anda
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Massa
Mempersiapkan adonan pizza Anda di rumah lebih mudah dari yang Anda kira. Ada beberapa pilihan enak, dengan sedikit bahan dan langkah. Namun, apa pun pilihan Anda, adonan harus diuleni dengan baik. Meskipun ini merupakan langkah yang lebih melelahkan, penting untuk membuat adonan halus, besar, dan mudah ditangani. Jika Anda memiliki mixer, gunakan pengaduk untuk menguleni adonan, menghemat waktu dan menghemat lengan Anda.
Selain itu, penting untuk menunggu masa fermentasi. Resep pizza apa pun meminta adonan untuk diistirahatkan sebentar. Secara umum, cukup gulung adonan menjadi bola, letakkan di mangkuk, tutupi dengan kain dan tunggu setidaknya setengah jam hingga ragi bekerja. Ini penting untuk dilakukan, karena pada fase inilah adonan mengembang, menjadi ringan dan enak.
saus tomat
Saus tomat memastikan lebih banyak rasa dan kelembapan untuk pizza, selain membuatnya lebih menarik secara visual. Jadi, selalu berikan preferensi pada saus tomat yang lebih konsisten dan berbodi, karena jika terlalu encer, pasta akan lembek. Juga, pilih bahan yang akan Anda gunakan dengan baik, pilih tomat yang paling matang, paling merah, dan paling keras.
Terakhir, penting untuk memilih panci yang tepat, karena resep yang menggunakan bahan asam harus disiapkan dalam wadah yang terbuat dari bahan memasak non-reaktif. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih panci yang terbuat dari stainless steel, kaca, tanah liat atau yang dilapisi enamel logam.
perakitan pizza
Penting untuk menempatkan bahan yang paling lembut di bagian bawah dan yang perlu dicokelatkan dan dimasak lebih lama di bagian atas. Jadi, jika Anda akan membuat pizza dengan rempah-rempah seperti oregano atau kemangi, gunakan segera setelah pizza keluar dari oven. Tip terakhir adalah: hormati waktu pemanasan awal. Ini penting karena oven rumah tangga tidak memanas sebanyak oven di restoran pizza, jadi perlu dipanaskan terlebih dahulu setidaknya selama 30 menit pada suhu tinggi.
