Di hadapan makanan ultra-olahan di rak pasar dan di rak di rumah telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir. Ini adalah informasi yang mengkhawatirkan, karena penelitian terus-menerus mengaitkan konsumsi berlebihan makanan ini dengan sejumlah penyakit, termasuk kematian dini. Karena itu, periksa data relevan lainnya tentang apa yang telah Anda beri makan.
Mulut adalah pintu gerbang ke tubuh
lihat lebih banyak
Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat oat dalam…
Simak informasi penting tentang realitas makanan olahan.
Apa itu makanan olahan?
Dicintai konsumen karena kepraktisannya dan penjual karena umur simpannya yang lama, konsumsi makanan olahan telah meningkat secara dramatis belakangan ini.
Menurut definisi, makanan olahan adalah makanan yang keadaan alaminya telah diubah. Oleh karena itu, sebagian besar produk yang dikonsumsi saat ini dianggap diproses, karena menerima aditif atau perlakuan seperti pembekuan atau pembotolan.
Semua ini bertujuan untuk meningkatkan umur simpan makanan atau menyesuaikannya dengan selera masyarakat yang berbeda.
Asal usul makanan ini
Pangan olahan dapat dibedakan menjadi 4 tingkatan, tergantung derajat dan jenis perlakuan yang diterapkan padanya.
Jadi, mulai dari yang diproses secara minimal hingga yang diproses secara ultra, yang membutuhkan perhatian lebih besar, karena merupakan penyebab utama yang terkait dengan masalah kesehatan.
Hal ini karena makanan golongan ini ditandai dengan penggunaan bahan tambahan, seperti pemanis dan pengemulsi, selain memiliki, secara umum, kadar natrium, lemak, dan pati olahan yang lebih tinggi karena rendahnya konsentrasi serat, vitamin dan mineral.
Semua ini menghasilkan makanan yang menggoda dan tahan lama, tetapi tanpa manfaat kesehatan.
Bahaya ultra-proses
Konsumsi berlebihan makanan ultra-olahan sangat terkait dengan peningkatan relatif beberapa penyakit seperti: obesitas; diabetes; hipertensi; masalah kardiovaskular; depresi dan bahkan beberapa jenis kanker; selain hubungannya dengan kematian dini.
Oleh karena itu, waspadai jumlah makanan jenis ini yang tertelan baik oleh Anda maupun oleh orang-orang terdekat Anda.
Mengidentifikasi konsumsi berlebihan produk ultra-olahan itu mudah, secara umum, karena konsentrasi gula dan lemaknya yang tinggi.
Makanan ini mengakibatkan akumulasi lemak tubuh dan penambahan berat badan yang cepat, serta hilangnya keinginan untuk melakukan aktivitas fisik dan mental.
Oleh karena itu, jika Anda memperhatikan tren ini, carilah dokter untuk menangani konsekuensinya, serta ahli gizi untuk membantu makanan.
Metode lain yang efektif untuk menghindari makanan olahan adalah membiasakan membaca label makanan, memberikan preferensi, jika memungkinkan, makanan alami dan diproses minimal.
