Sayuran sangat penting dalam komposisi hidangan bergizi, dan kubis Ini adalah salah satu nutrisi penting terkaya bagi tubuh manusia. Meski dikenal baik, namun tetap bisa dioleskan di piring dalam berbagai format, baik mentah, dimasak, atau digoreng.
Oleh karena itu, kami telah membuat daftar beberapa tip mendasar untuk menggunakan kubis di dapur dan membuatnya lebih menarik untuk selera Anda.
Kale bisa sangat serbaguna
Kubis adalah sayuran yang sangat bergizi dan serbaguna, yang dapat digunakan dengan berbagai cara dalam memasak. Dengan menggunakan tips di bawah ini, Anda dapat membuatnya lebih menarik untuk selera dan memanfaatkan manfaatnya.
Pilih jenis kangkung yang tepat
Saat menyiapkan hidangan dengan kangkung, pastikan Anda memilih jenis sayuran yang tepat. Memilih daun yang lebih muda sangat ideal, karena tidak terlalu pahit dan dapat digunakan dalam salad mentah, misalnya. Penting untuk mengetahui resep yang akan Anda buat untuk memilih jenis kol yang tepat.
Hapus batang berserat
Untuk membuat kol lebih enak, sebaiknya buang batangnya, karena bagian ini biasanya lebih pahit. Namun, ini dapat digunakan dalam beberapa resep atau untuk tujuan lain. Dalam resep yang lebih cair atau hancur, komponen ini dapat digunakan dengan tenang.
potong daunnya
Dengan memotong daun menjadi bagian yang rata, memasak menjadi lebih mudah. Namun, karena merupakan daun yang lebat, perlu waktu lebih lama untuk memasaknya agar menjadi lunak.
menggunakan buah jeruk
Menggunakan buah jeruk adalah saran yang bagus, karena mereka memecah protein paling konsisten dan menghindari kesulitan menelan kangkung.
memijat daun
Koki merekomendasikan memijat daun agar memasak dan makan lebih mudah.
Cuci daunnya dengan hati-hati
Daun kubis harus dicuci dengan sangat hati-hati, karena sayuran dapat terkontaminasi oleh serangga dan jamur. Jadi, menggosoknya dan membiarkannya bersentuhan dengan banyak air adalah tindakan yang bijaksana.
keripik kubis
Masak keripik kangkung dengan api kecil dan lambat agar matang dengan baik dan tidak gosong.
Daun kangkung layu sebelum ditambahkan ke salad
Memuaskan daun kol adalah pilihan yang bagus untuk menghilangkan rasa pahit yang dimiliki daun. Selain itu, menggunakan sumber lemak seperti minyak zaitun merupakan cara yang baik untuk membuatnya lebih enak.
Tambahkan madu ke kangkung
Sumber pemanis seperti madu sangat penting untuk membantu asupan kangkung saat mentah. Madu akan mengurangi rasa pahit dan memberikan rasa kale yang lebih lembut.
tumis kubis
Menumis kangkung bisa menjadi cara yang bagus untuk memakannya, karena akan mengurangi kesulitan dalam mengkonsumsinya.
Penting untuk ditekankan bahwa memilih jenis kubis yang tepat, menghilangkan batang berserat, dan menjaga kebersihan selama persiapan adalah hal mendasar untuk menjamin hidangan yang enak dan sehat.
