Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana minyak dapur Bisakah itu berubah warna saat digunakan kembali? Ini terjadi ketika makanan terlalu sering dipanaskan kembali, menghasilkan warna yang berbeda, seringkali lebih gelap, karena minyak terus memanas. HAI penggunaan kembali minyak goreng menghilangkan semua khasiat minyak yang bermanfaat, menghasilkan persiapan makanan yang lebih buruk. Dalam hal ini, lihat artikel ini untuk detail lebih lanjut tentang bahaya memanaskan kembali minyak goreng.
Baca selengkapnya: Bagaimana menjaga kaki tetap hangat di musim dingin? Periksa tipnya
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Temukan efek menggunakan kembali minyak dalam persiapan makanan
Seringkali, ketika kita menyiapkan beberapa makanan dan minyak berakhir menjadi sisa, terutama pada masakan yang digoreng, biasanya orang menyimpan barang ini untuk digunakan kembali nanti. Namun, praktik ini, yang kebanyakan terlihat di restoran, tempat makan, dan bar, dapat menyebabkan peradangan pada tubuh dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
1. potensi karsinogenik
Setiap zat karsinogenik berpotensi menyebabkan kanker. Banyak penelitian membuktikan bagaimana aldehida – elemen beracun – diproduksi saat minyak dipanaskan kembali. Oleh karena itu, penggunaan kembali minyak goreng juga dapat menyebabkan peningkatan radikal bebas di dalam tubuh yang dapat mengakibatkan peradangan.
Proses inflamasi ini merupakan penyebab utama penyakit seperti obesitas, penyakit jantung dan diabetes. Selain itu, karena peradangan memengaruhi sistem kekebalan tubuh, peradangan dapat lebih rentan terhadap segala jenis infeksi.
2. LDL kolesterol
Makanan yang diolah dengan minyak yang dipanaskan ulang dapat meningkatkan kadar LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh. Ketika kadar kolesterol ini meningkat, mungkin ada peningkatan risiko penyakit jantung, stroke, dan nyeri kaki.
3. Keasaman
Jika Anda merasa lebih kesal di perut dan mulut daripada biasanya, mungkin penyebabnya adalah minyak goreng yang dipanaskan kembali. Jika Anda memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi dari normal, jauhi makanan yang digoreng, terutama makanan yang belum dimasak di rumah.