Pisang merupakan buah yang luar biasa, yang memiliki sederet nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan, seperti potasium dan vitamin B misalnya. Tapi tahukah Anda bahwa kulit dari makanan ini juga bisa digunakan untuk membuat resep? Lanjutkan membaca dan pelajari cara menggunakan kulit pisang di dapur.
Baca selengkapnya: Inilah Mengapa Anda TIDAK PERNAH Membuang Kulit Kentang
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Kulit pisang sebagai bahan dalam olahan lezat
Anda bisa menggunakan kulitnya dalam olahan manis atau gurih. Namun, sangat penting untuk menonjolkan sesuatu yang penting sebelum membuat resep dengan kulit pisang: pembersihan.
Jadi, pertama-tama masukkan pisang ke dalam campuran yang mengandung satu sendok makan pemutih untuk satu liter air dan tunggu 15 menit. Setelah selesai, cuci buah-buahan di bawah air mengalir dan, setelah proses ini, Anda bisa mulai menyiapkan resepnya.
Permen kulit pisang dengan kelapa
Selain sangat menggugah selera, kulit pisang dan selai kelapa berpadu sempurna dengan kedua bahan tersebut. Oleh karena itu, tipnya adalah kumpulkan permen dalam beberapa cangkir individu, untuk mencicipinya sedikit demi sedikit atau membaginya dengan teman.
Bahan-bahan
- kulit 12 buah pisang;
- 2 cangkir gula merah;
- ½ cangkir air;
- ½ cangkir kelapa parut;
- 2 sendok makan tepung terigu;
- 1 sendok makan minyak;
- 4 siung (opsional) atau satu sendok makan sari kelapa.
Metode persiapan
Iris pisang dan masukkan ke dalam panci dengan setengah cangkir air. Kemudian biarkan masak selama sekitar 10 menit. Selanjutnya, kocok kulitnya dengan air di dalam blender hingga menjadi pasta.
Pindahkan pasta ini ke dalam panci, tambahkan bahan lainnya, didihkan perlahan dan aduk tanpa henti dengan sendok kayu. Terakhir, titik idealnya adalah saat permen keluar dari dasar loyang.
Farofa renyah dibuat dengan kulit pisang
Bahan-bahan
- Kulit 2 pisang raja atau perak;
- 2 siung bawang putih;
- 1/3 bawang;
- 3 sendok makan minyak sawit;
- 6 sendok makan tepung singkong;
- Garam secukupnya.
Metode persiapan
Setelah pisang dibersihkan, kupas, potong kulitnya menjadi potongan-potongan yang sangat kecil dan sisihkan. Selesai itu, potong juga bawang putih dan bawang merah menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Kemudian, panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan lalu masukkan kulitnya, aduk selama kurang lebih 3 menit.
Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk terus dengan sendok. Terakhir masukkan garam, aduk lagi dan matikan api. Siap, Anda akan memiliki farofa lezat yang bisa disajikan bersama beberapa hidangan!
