Hidrasi alkuna adalah reaksi penambahan molekul air dalam media asam dengan adanya katalis HgSO4.
Reaksi-reaksi ini penting karena melalui mereka dimungkinkan untuk memperoleh aldehida dan keton.
Senyawa aldehida adalah senyawa organik yang memiliki gugus karbonil yang terikat pada hidrogen. Keton, di sisi lain, memiliki gugus karbonil antara dua karbon, seperti yang ditunjukkan oleh gugus fungsinya di bawah ini:
Aldehid: Keton:
HAIHAI
║║
H Ç C Ç C
Jika alkuna yang mengalami reaksi hidrasi adalah etana, maka akan terbentuk aldehid etanal. Awalnya, senyawa antara terbentuk yang memiliki nama generik enol.
Enol ini adalah senyawa yang sangat tidak stabil yang mengalami penataan ulang molekul karena elektronegativitasnya yang tinggi oksigen menyebabkan tarikan elektron dari ikatan rangkap karbon, yang merupakan ikatan lemah dan mudah. pindah. Dengan cara ini, enol dan aldehida akan hidup berdampingan dalam kesetimbangan dinamis. Fenomena ini adalah kasus tautomeria aldoenolik:
Namun, jika alkuna lain dengan tiga karbon atau lebih digunakan, keton yang sesuai akan terbentuk. Ini karena reaksi ini mengikuti
Aturan Markovnikov, yang mengatakan hidrogen dalam air akan menambah karbon ikatan rangkap tiga yang memiliki paling banyak hidrogen terikat padanya, sedangkan OH dalam air akan berikatan dengan ikatan rangkap tiga dikurangi karbon terhidrogenasi.
Propanon adalah aseton, digunakan untuk menghilangkan cat kuku.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/hidratacao-alcinos.htm