Perhatian! Temukan 5 sayuran yang tidak boleh dimakan mentah

Mempertimbangkan resep salad, orang biasanya mengonsumsi buah dan sayuran mentah. Namun, kurangnya proses memasak bisa menimbulkan masalah. Ini terjadi karena tubuh tidak selalu siap mencerna bahan alami 100%. Terlepas dari kebiasaan budaya, sayuran ini hanya boleh dimakan setelah persiapan yang tepat.

Lihat juga: Empat makanan yang TIDAK boleh dipanaskan ulang karena alasan kesehatan

lihat lebih banyak

Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini

"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…

Sayuran yang tidak boleh dimakan mentah

Terong

Terong mengandung zat yang disebut solanin, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan toksisitas gastrointestinal. Misalnya, terong mentah memusatkan senyawa ini yang meningkatkan risiko keracunan. Kondisi ini sangat berbahaya pada anak-anak, orang tua dan imunosupresi.

Singkong

Mungkin Anda pernah mendengar seseorang mengatakan bahwa singkong mentah membunuh, karena dalam keadaan alami, itu beracun. Asam hidrosianat dapat membawa seseorang ke kematian segera. Oleh karena itu, memasak membuatnya aman untuk dikonsumsi, karena perubahan suhu yang kecil sudah cukup untuk menghilangkan residunya.

Kacang hijau

Polong mentah mengandung protein yang disebut phaseolamine, yang sulit dicerna dan menyebabkan pencernaan yang buruk. Meskipun tidak memiliki sifat beracun, hal itu menyebabkan ketidaknyamanan perut, terutama pada pasien dengan radang perut. Lagi pula, polongnya tidak enak jika dimakan mentah, jadi gunakan di piring panas.

Bayam

Sayangnya, banyak orang sering makan bayam mentah, mengabaikan kemungkinan risikonya. Asam oksalat tertarik pada kalsium, menghasilkan pembentukan kristal dan batu ginjal. Konsumsilah bayam secukupnya dan jangan lupa kaitkan konsumsi Anda dengan asupan air.

kentang

Tidak seorang pun boleh makan kentang mentah karena jumlah lektin dan solanin, yang dinonaktifkan oleh panas. Perhatikan waktu oven atau kompor, untuk menghindari rasa sakit perutSayuranburuk. Bahkan varietas kentang lunak pun perlu dimasak, karena ini juga mencegah kontaminasi.

Sekarang setelah Anda mengetahui sayuran mentah mana yang harus dihindari, mulailah menyiapkannya dengan cara yang benar agar tidak membahayakan kesehatan Anda.

Siapa yang menang dalam perselisihan antara Google Chrome dan Microsoft Edge?

Ini tahun 2023, tetapi banyak orang masih bertanya-tanya browser mana yang terbaik untuk digunaka...

read more

Anda sekarang dapat mengeluarkan bukti pelepasan pemilu; Periksa langkah demi langkah

Semua warga negara yang telah menggunakan hak pilihnya, dan juga yang tidak memilih, kini dapat m...

read more

Perlu membaptis hewan peliharaan Anda? Lihat pilihan menggemaskan dengan huruf 'D' untuk inspirasi

Memilih nama untuk hewan peliharaan apa pun adalah salah satu momen terpenting. Terutama untuk sa...

read more