Penemuan lemari es pada tahun 1850 merevolusi cara mengawetkan makanan dan menawarkan daya tahan yang lebih baik untuk berbagai jenis makanan. produk, namun perlu diingat bahwa ada makanan yang tidak masuk ke lemari es, tidak! Entah karena suhu mengubah tekstur atau bahkan karena membuat makanan tidak aman digunakan di dalam ruangan.
Baca selengkapnya: Lihat resep kue susu yang cepat dan mudah ini untuk para tamu
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Bawang putih
Menyimpannya di lemari es dapat menyebabkannya berkecambah sebelum waktunya, sehingga rasanya akan kuat dan pahit, karena ini adalah hasil dari perkecambahan bawang putih. Dia sering tidak menyenangkan.
kentang mentah
Saat disimpan di lemari es, mereka melepaskan zat yang disebut akrilamida selama proses memasak. Bahan kimia ini diketahui menyebabkan berbagai jenis kanker. Hati-hati!
Bawang bombai
Menyimpan bawang pada suhu rendah dapat menyebabkan jamur dini pada sayuran, serta bau busuk dan hilangnya kelembutan. Bawang yang sudah dipotong, pada gilirannya, bisa didinginkan, tetapi harus cepat digunakan.
madu dan tetes tebu
Saat disimpan di lemari es, proses kristalisasi dipercepat, sehingga akan membuat makanan menjadi lebih keras. Ini kasus yang sama dengan molase. Untuk menghindari memanaskan wadah, yang mengubah rasa dan kualitasnya, simpan saja di tempat yang sejuk dan kering.
Minyak
Bisa jadi jagung atau minyak zaitun, sebenarnya tidak masalah... Faktanya kualitasnya bisa berubah jika disimpan di tempat yang sangat dingin, seperti lemari es. Beberapa bahkan mengeras! Lakukan tes minyak zaitun, lalu Anda akan melihat apa yang sedang kita bicarakan. Bagaimanapun, saran kami adalah: simpan di tempat yang sejuk.
Roti
Jika disimpan di lemari es, bisa lebih cepat tua dibandingkan jika disimpan di tempat yang kering dan berventilasi. Ini karena adonan mengalami proses kristalisasi dan menjadi lebih keras dan tengik. Benar-benar tidak enak untuk dimakan sesudahnya.
tomat
Ketika disimpan di lemari es, Anda dapat melihat bahwa mereka memilikinya rasa dan tekstur terpengaruh. Jika Anda perlu menyimpan yang sudah dipotong, tutupi bagian yang terbuka dengan cling film atau simpan di dalam mangkuk. Gunakan dalam dua hari.