Restoran Brasil muncul di daftar TERBAIK di dunia

Satu restoran Brasil muncul di daftar 50 Restoran Terbaik Dunia, a publikasi penting yang menunjukkan perusahaan mana di seluruh dunia yang menawarkan paling enak makanan.

Dalam daftar 2023, di posisi 12, kami memiliki restoran 'A Casa de Porco' yang terletak di pusat São Paulo.

Tempat itu memiliki dekorasi yang dibuat dengan banyak benda yang dipajang dan memiliki menu yang penuh dengan daging, sosis, daging asap, salad, makanan penutup, dan minuman.

Menu pujian 'A Casa de Porco'

Didirikan oleh Jefferson Rueda dan Janaína Torres Rueda, andalan restoran ini adalah hidangan daging babi yang luar biasa, seperti Pork Tartare atau Ossobuço.

Dalam publikasi yang memaparkan restoran terbaik di dunia, disebutkan bahwa menu tempat tersebut menonjol, menonjolkan pilihan rasa dan à la carte yang menggunakan berbagai bagian babi.

Namun, selain hidangan berbahan dasar daging babi, restoran ini juga menawarkan pilihan makanan yang sesuai untuk semua pelanggan, termasuk mereka yang tidak menyukai daging jenis ini.

Daftar perbandingan harga dibuat dalam dolar, yang menunjukkan bahwa harga menu terjangkau, menawarkan hidangan mulai dari US$3, sekitar R$14.

Minuman di menu juga bisa dipasangkan dengan makanan, memberikan pengalaman gastronomi yang lebih lengkap dan memuaskan. Daftar tersebut juga mencantumkan minuman spesial sebagai fitur positif.

Restoran "A Casa de Porco" memiliki minuman dengan ciri khasnya sendiri, daftar anggur, bir spesial, dan minuman berkarbonasi organik.

Untuk menjaga kualitas masakan, pemilik Casa de Porco juga memiliki peternakan di São José do Rio Pardo. Di situs mereka menyimpan kreasi yang berbeda.

Menurut pemiliknya, ide restoran tersebut bukan hanya sekedar menawarkan makanan, melainkan membahas mitos tentang daging sapi daging babi dan menghadirkan tampilan baru pada keahlian memasak Brasil yang dibuat oleh produsen kecil dan dengan pertanian organik.

Situs web resmi restoran menunjukkan bahwa "koki kami memetakan dan memantau setiap produsen dan berjuang setiap hari untuk menawarkan makanan berkualitas dan lebih berkelanjutan".

Peringkat 15 teratas dalam daftar berisi 50 restoran terbaik di dunia:

1. Tengah – Lima
2. Selamat menikmati – Barcelona
3. Diverxo – Madrid
4. Asador Etxebarri – Atxondo
5. Alkemis – Kopenhagen
6. Pembantu – Lima
7. Lido 84 – Gardone Riviera
8. Atomix – New York
9. Quintonil – Kota Meksiko
10. Meja oleh Bruno Verjus – Paris
11. Tresind Studio – Dubai
12. Rumah Babi – São Paulo
13. Pujol – Kota Meksiko
14. Odette – Singapura
15. Le Du – Bangkok