A alergi telur itu adalah kondisi umum pada anak-anak dan dapat dipicu oleh berbagai makanan, bahkan vaksin. Namun, para peneliti menggunakan teknologi pengeditan genom untuk membuat variasi telur ayam yang aman dikonsumsi oleh penderita alergi.
Dengan memodifikasi ayam secara genetik, mereka bekerja untuk mengurangi atau menghilangkan protein alergen hadir dalam telur, memberikan pilihan bebas risiko untuk individu alergi.
lihat lebih banyak
Inilah 4 zodiak yang paling suka kesendirian menurut…
Ada beberapa ras anjing yang dianggap sempurna untuk manusia…
Pendekatan inovatif ini memberi Anda kemampuan untuk menikmati manfaat gizi telur tanpa khawatir akan reaksi alergi.
Gejala alergi telur dapat bervariasi dari orang ke orang, mencakup berbagai manifestasi. Diantaranya adalah radang kulit, atau gatal-gatal, kram perut, pilek dan bersin, hidung tersumbat, mual dan muntah, serta kesulitan bernapas.
Dalam kasus yang lebih parah, anafilaksis, reaksi alergi yang berpotensi mengancam jiwa, dapat terjadi, membutuhkan perawatan medis segera. Sangat penting untuk menyadari gejala-gejala ini dan mencari bantuan medis yang tepat saat mengidentifikasi tanda-tanda apa pun. reaksi alergi terhadap telur, terutama jika gejalanya parah atau jika orang tersebut memiliki riwayat anafilaksis.
Sains menciptakan telur yang dimodifikasi secara genetik untuk penderita alergi
Para peneliti di Universitas Hiroshima telah mengambil langkah maju yang penting dalam mengembangkan solusi untuk alergi telur. Dengan menggunakan teknologi penyuntingan genom yang disebut TALENs, mereka berhasil membuat telur ayam yang tidak mengandung protein ovomucoid (OVM), salah satu penyebab utama alergi.
OVM menyumbang sekitar 11% dari semua protein yang ada dalam putih telur. Pencapaian ini menjanjikan dan mungkin menawarkan alternatif yang aman bagi individu yang alergi telur, memungkinkan mereka untuk menikmati makanan ini tanpa mengkhawatirkan reaksi yang merugikan.
Sungguh mengejutkan betapa banyak produk makanan yang mengandung telur, bubuk telur, atau telur kering. Bahan-bahan tersebut terdapat dalam berbagai makanan, seperti breading dan smoothies, salad dressing, es krim, permen, kue, crepes dan wafel, serta masih banyak lagi lainnya.
Selain itu, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar vaksin flu diproduksi menggunakan teknologi berbasis telur.
Oleh karena itu, bagi penderita alergi telur, penting untuk membaca label makanan dengan cermat dan berbicara dengan profesional kesehatan tentang komposisi vaksin untuk menghindari reaksi alergi tidak diinginkan.
Hasil pencarian
Para peneliti menggunakan teknologi pengeditan genom TALEN untuk menargetkan wilayah tertentu dari RNA ayam, yang dikenal sebagai ekson 1, bertanggung jawab untuk mengkodekan protein tertentu, termasuk protein ovomucoid (OVM).
Telur yang diproduksi oleh ayam rekayasa genetika dianalisis secara hati-hati untuk keberadaan OVM, varian protein yang bermutasi, dan efek yang tidak diinginkan.
Hasil pengujian mengungkapkan bahwa telur tidak memiliki anomali yang terlihat dan benar-benar bebas dari OVM dan varian mutasinya.
Meskipun pengurutan genom lengkap dari telur yang dimodifikasi mengungkapkan adanya mutasi, yang menunjukkan terjadinya efek yang tidak diinginkan, mutasi ini tidak mempengaruhi daerah yang bertanggung jawab untuk pengkodean protein.
Hasil yang menjanjikan ini menunjukkan bahwa teknik penyuntingan genom yang digunakan efektif dalam menciptakan telur ayam bebas LMO. Namun, penting untuk melanjutkan studi untuk memastikan keamanan dan mengevaluasi kemungkinan efek samping jangka panjang.
Penelitian di bidang ini semakin maju dan dapat membawa harapan bagi orang yang alergi telur dengan menawarkan pilihan makanan yang aman dan bebas alergen.
Pencinta film dan serial dan segala sesuatu yang melibatkan sinema. Rasa ingin tahu yang aktif di jaringan, selalu terhubung dengan informasi tentang web.
