Buah-buahan mengandung vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang penting untuk berfungsinya tubuh. Selain itu, mereka memiliki karbohidrat yang disebut fruktosa, yang merupakan gula mereka. Dalam pengertian ini, pertanyaan umum adalah apakah fruktosa buruk bagi kesehatan, tapi itu tergantung pada jumlah yang tertelan. Lihat penjelasannya sekarang.
Baca selengkapnya: Apel panggang dalam microwave: Makanan penutup yang sehat dan praktis!
lihat lebih banyak
Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Komposisi buah-buahan
Pertama-tama, penting untuk diketahui bahwa komposisi buah-buahan seperti yang disebutkan di awal mengandung vitamin, mineral, serat, senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang sangat penting bagi tubuh kita, karena mencegah dan melawan penyakit.
Selain komponen tersebut, buah-buahan juga mengandung karbohidrat, yaitu nutrisi yang bertanggung jawab untuk menyediakan energi bagi sel-sel kita, dan oleh karena itu juga penting.
Karbohidrat yang ada dalam buah-buahan dan yang diserap tubuh adalah fruktosa, yang dikenal sebagai gula buah. Namun, jumlah fruktosa sangat bervariasi dari satu makanan ke makanan lainnya. Alpukat, misalnya, memiliki sedikit fruktosa, sedangkan pisang memiliki jumlah fruktosa yang lebih tinggi.
Lagi pula, apakah fruktosa buruk bagi kesehatan?
Pertama, ketahuilah bahwa fruktosa adalah karbohidrat dengan kemampuan terbesar untuk mempermanis makanan. Dia lebih manis dari glukosa itu sendiri. Untuk alasan ini, penggunaannya sangat umum di industri makanan, untuk menurunkan biaya produksi.
Dalam pengertian ini, fruktosa dalam jumlah besar digunakan dalam produk industri, dalam konsentrasi yang jauh lebih tinggi daripada yang biasa ditemukan dalam buah-buahan. Oleh karena itu, fruktosa dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti penyakit hati dan obesitas, bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
Jika Anda mengonsumsi sekitar tiga buah sehari, yang merupakan anjuran umum untuk diet sehat, konsentrasi fruktosa yang ada dalam makanan tersebut tidak akan menimbulkan penyakit.
Di sisi lain, jika Anda terbiasa mengonsumsi es krim, permen industri, minuman manis dan sejenisnya, ada kemungkinan Anda akan memicu masalah. bukan hanya karena kelebihan fruktosa, tetapi juga karena komponen lain dari produk makanan tersebut yang berbahaya bagi kesehatan, seperti lemak nabati dan zat aditif. bahan kimia.
Jangan berhenti konsumsi buah karena fruktosa
Sekarang Anda telah melihat bahwa fruktosa hanya berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, pastikan untuk mengkonsumsi buah-buahan karena takut akan gula tersebut, karena merupakan makanan alami, sumber berbagai nutrisi dan harus menjadi bagian dari makanan sehari-hari.
Bagaimanapun, hindari makanan industri, terutama yang memiliki daftar bahan yang panjang, karena berbahaya bagi kesehatan dan tidak boleh sering dikonsumsi.
Jika Anda menyukai konten ini maka klik disini untuk membaca lebih banyak artikel seperti ini!