Siapa yang tidak suka cokelat? Bahkan penderita alergi menyukainya, tapi menyesal tidak bisa memakannya. Ini manis dengan seribu satu kegunaan, lagipula, ini mengangkat suasana hati, meningkatkan produksi energi, berfungsi sebagai hadiah untuk hari yang menyebalkan dan juga merupakan pilihan hadiah yang bagus. Singkatnya, dia diterima kapan saja!
Baca selengkapnya: Kakao dan Cokelat: Apakah rasanya sama?
lihat lebih banyak
Waspada: Tanaman beracun ini mendaratkan seorang pemuda di rumah sakit
Google mengembangkan alat AI untuk membantu jurnalis di…
Meskipun menemukannya dalam beberapa versi, bentuk gelap aslinya adalah yang paling disukai semua orang, tetapi apakah manisan yang sangat disukai ini hanya menawarkan hal-hal baik? TIDAK. Lihat hubungan cokelat tradisional dengan kadmium dan timbal?
Cokelat: orang baik atau orang jahat?
Cokelat hitam adalah favorit banyak orang, tidak hanya karena rasanya yang unik dan tak tertandingi, tetapi juga karena manfaatnya. Menurut beberapa penelitian, permen mengandung antioksidan, bahkan dapat meningkatkan kesehatan jantung dan melawan kanker usus. Kami yakin Anda tidak tahu itu!
Sayangnya, menurut penelitian yang dilakukan oleh National Confectioners Association, hal itu terdeteksi - di beberapa batang coklat dari merek terkenal – adanya timbal dan kadmium: dua logam berat yang dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan pada orang dewasa dan anak-anak.
Dalam percobaan lain, 28 batang dianalisis dengan tujuan untuk menemukan apakah mereka mengandung logam atau tidak. Kejutan datang: mereka semua gagal dalam ujian. Disana ada! Dari 28 batang yang dianalisis, lima menunjukkan tingkat kadmium dan timbal yang sangat tinggi, sementara 23 memiliki jumlah yang “dapat diterima” dalam hal kesehatan dari konsumen.
Satu ons Cokelat Hitam Spesial Hershey ditemukan mengandung 265% lebih banyak timah daripada yang diizinkan California, dan Cokelat Hitam 72% Trader Joe mengandung 192% lebih banyak.
Meskipun "hanya" sejumlah kecil logam di sebagian besar batangan yang dianalisis, dapat dikatakan bahwa konsumsi kronis makanan ini dapat membahayakan manusia, ya. Terutama bagi ibu hamil dan anak-anak.
Dalam kasus kedua kelompok khusus ini, gangguan terjadi pada perkembangan fisik dan otak, yang bahkan dapat mempengaruhi tingkat IQ bayi. Pada orang dewasa, konsumsi timbal dapat menimbulkan masalah pada sistem saraf, peredaran darah, ginjal, reproduksi, dan kekebalan tubuh.
Bagaimanapun, konsumsi cokelat hitam secara kronis dapat membahayakan kesehatan orang-orang dari segala usia. Awasi hal ini saat Anda pergi berbelanja lain kali! Tentu saja, perlu disebutkan bahwa industri cokelat telah berusaha untuk mengurangi kadar logam tersebut, namun perlu diperhatikan.