Dalam rutinitas yang semakin padat dan penuh tanggung jawab, orang selalu mencari kepraktisan. Salah satu cara yang paling umum adalah dengan membuat kotak makan siang minggu ini.
Ya, latihan ini membuat kehidupan sehari-hari jauh lebih mudah selama seminggu. Namun, ada beberapa makanan yang menurut para ahli tidak boleh disimpan dalam waktu lama. Apakah Anda ingin tahu apa itu? Lalu baca terus.
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Berhati-hatilah saat merakit kotak makan siang Anda
Meskipun kotak makan siang bagus untuk mengikuti diet Anda dan, tentu saja, merampingkan hidup Anda selama seminggu, ada beberapa makanan yang tidak baik untuk dimasukkan ke dalamnya. Itu karena mereka tidak tahan terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba dan karena itu dapat menyebabkan kontaminasi.
Selain itu, rasa, tekstur, dan kerenyahannya juga berbeda. Simak daftar beberapa makanan yang harus dihindari di bawah ini kotak makan siang:
Sayuran mentah dan salad
Apakah Anda dari tim yang suka makan daun? Nah, makanan ini, seperti sayuran, tidak disarankan untuk dibekukan, karena selain kehilangan nutrisi, tekstur dan rasanya juga terganggu.
Sekarang, jika Anda ingin memasukkannya ke dalam kotak makan siang Anda, para ahli menyarankan untuk memutihkannya sebelum digunakan. beku.
Kentang
Kentang rebus harus tetap berada di luar freezer. Ini karena, saat dibekukan, sayuran berubah teksturnya dan, saat dipanaskan, terlihat rapuh.
Resep krim asam
Apakah Anda lebih menyukai stroganoff atau hidangan yang menggunakan krim? Nah, ketahuilah bahwa olahan ini harus segera dikonsumsi dan tidak boleh dibekukan.
Alasannya adalah karena lemak dalam krim terpisah dari cairan dan, ketika dicairkan, kecil kemungkinannya akan menyatu kembali. Dengan demikian, Anda akan memakan makanan dengan tampilan berair dan berukir.
keju
Air dan lemak yang ada dalam komposisi keju akhirnya membentuk kristal es saat dibekukan, sehingga protein yang ada dalam makanan akhirnya terganggu.
Telur rebus
Jika Anda makan telur setiap hari dan tidak berniat menyisihkannya, selalu pilih untuk memasaknya pada saat konsumsi, karena putih telurnya makanan tidak tahan terhadap suhu rendah, sedangkan kuning telur menjadi sangat kering.
mayones
Mayones tidak boleh dibekukan dengan cara apa pun. Hal ini dikarenakan terjadi perubahan tekstur pada saat minyak dan air terpisah, sehingga mengakibatkan pecahnya emulsi.