Kemajuan teknologi memungkinkan kita untuk mengubah diri kita makanan dibekukan menjadi makanan panas siap dalam satu menit dengan gelombang mikro, Misalnya. Namun, beberapa makanan lebih baik di perangkat ini daripada yang lain, dan sebaliknya. Selain rasanya, cara memanaskannya juga tidak selalu ideal, karena kelembapan pada makanan.
Baca selengkapnya: Aturan baru untuk pemasaran daging giling akan mulai berlaku
lihat lebih banyak
Inilah 4 zodiak yang paling suka kesendirian menurut…
Ada beberapa ras anjing yang dianggap sempurna untuk manusia…
Fenomena sisa daging yang dipanaskan dalam microwave
Banyak orang dapat memastikan di sini bahwa ketika kita memanaskan daging dalam microwave, apa pun itu, bau yang menyengat tertinggal, yang dikenal sebagai "rasa yang dipanaskan". Selanjutnya, ilmuwan makanan Margaret Tims Younathan menunjukkan bahwa daging rasanya tidak enak karena kerusakan lipid yang cepat.
Studi Younathan juga menunjukkan bahwa daging, saat dipanaskan dalam microwave alih-alih oven, menghasilkan pada tingkat malondialdehida yang lebih tinggi, yang berkontribusi terhadap bau protein yang tidak sedap hewan. Sekarang bisakah Anda bayangkan itu dalam daging babi?
Jangan panaskan daging babi Anda di dalam microwave.
Mengamati fakta-fakta yang disebutkan sebelumnya, dapat dibayangkan bahwa daging babi dapat memiliki sisa bau yang jauh lebih kuat pada proteinnya dibandingkan daging lain yang dipanaskan dalam microwave. Karena itu, kapan pun Anda ingin memanaskan kembali jenis daging ini, pilihlah oven.
Pelajari cara memanaskan daging babi
Untuk membuat daging babi Anda berair dan empuk bahkan setelah matang, Anda harus mengetahui beberapa langkah penting. Pertama, penting untuk diketahui bahwa, untuk memanaskan kembali daging Anda, alat yang ideal adalah oven dan penggorengan, bukan microwave.
Dalam oven:
Untuk memanaskan kembali daging babi di dalam oven, panaskan oven selama beberapa menit dan letakkan daging babi di piring tahan oven. Selain itu, coba tambahkan saus agar kelembapan kembali ke daging dan menjadi berair (jika Anda tidak ingin membuat saus, basahi saja dengan air).
Di penggorengan:
Sudah panas di wajan, lebih baik dagingnya dipotong-potong. Kemudian, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api kecil dan tambahkan mentega atau minyak dalam jumlah yang cukup sebelum membuang daging. Lakukan prosedur ini di kedua sisi irisan.