Vitamin B12 berkaitan dengan fungsi kognitif yang baik dan pembentukan sel darah, termasuk kekurangannya merupakan salah satu penyebab anemia. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui yang mana sumber vitamin B12 untuk mengkonsumsi jumlah nutrisi yang disarankan ini setiap hari dan menjaga kesehatan Anda tetap up to date.
Baca selengkapnya: Kombinasi bahan-bahan ini dapat membantu Anda mengatasi kolesterol tinggi; tahu lebih banyak
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Makanan Kaya Vitamin B12: Apa Itu?
Juga dikenal sebagai cobalamin, vitamin B12 adalah nutrisi yang hanya ditemukan pada makanan hewani orang vegetarian dan vegan yang ketat perlu melakukan tindak lanjut nutrisi untuk menentukan cara terbaik suplementasi.
Mengenai anjuran, pedoman yang menetapkan jumlah ideal asupan setiap zat gizi per hari mendefinisikan bahwa untuk wanita dan pria dewasa asupan vitamin B12 harian yang direkomendasikan hanya 2,4 mikrogram per hari. Periksa di bawah ini yang merupakan sumber makanan utama nutrisi ini.
1. daging merah
Daging merah merupakan sumber vitamin B12 tertinggi. Namun, konsumsi daging jenis ini harus dalam jumlah sedang dan Anda harus memilih potongan yang lebih ramping, seperti daging daging sapi dikaitkan dengan munculnya penyakit kronis dan masalah kardiovaskular karena tingginya jumlah lemak jenuh.
2. susu
Susu dan turunannya merupakan sumber vitamin B12 yang baik, selain memiliki nutrisi super penting lainnya untuk kesehatan seperti kalsium, magnesium, dan fosfor. Oleh karena itu, sertakan makanan ini dalam diet Anda, berikan preferensi pada versi skim jika Anda ingin mengontrol asupan lemak jenuh.
3. telur
Telur ayam juga merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik, lebih khusus kuning telurnya, selain memiliki harga yang terjangkau dan dipadukan dengan berbagai olahan. Anda bisa mengonsumsi telur rebus, orak-arik, rebus, antara lain.
4. Hati
Hati adalah tempat penyimpanan beberapa nutrisi, sehingga jeroan harus menjadi bagian dari makanan. Selain kaya akan B12, ia juga mengandung zat besi, vitamin A, E dan K, serta zat gizi mikro lainnya.
5. Hati ayam
Hati ayam juga kaya akan vitamin B12, jadi jika Anda menyukai sate jantung, ketahuilah bahwa Anda berkontribusi pada kinerja kognitif yang baik dan pencegahan kemungkinan anemia.
6. Sarden
Ikan juga merupakan sumber vitamin B12, selain memiliki lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Oleh karena itu, Anda tidak hanya dapat berinvestasi pada ikan sarden, tetapi juga pada tuna, salmon, di antara ikan pilihan Anda lainnya.
7. makanan laut
Kerang, selain enak, kaya akan nutrisi penting seperti kobalamin dan selenium. Jadi, jika mudah menemukan makanan ini di tempat tinggal Anda, Anda bisa membelinya untuk membantu memenuhi asupan B12 harian Anda.