Perubahan keadaan fisik atau agregasi materi yang terjadi dengan peralihan dari cair ke gas disebut penguapan. Namun, ada tiga jenis penguapan, yaitu: penguapan, perebusan dan pemanasan.
Mari kita lihat perbedaan masing-masing, mengingat bahwa dalam semua kasus ada peralihan dari cair ke gas:
• Penguapan: adalah perubahan fase dari cair ke gas secara bertahap, lambat. Ini hanya terjadi pada permukaan cairan dan tidak terlihat secara visual, karena tidak ada gelembung atau agitasi di dalamnya.
Contoh: Pakaian yang mengering di jemuran, sungai yang menguap, genangan air yang mengering, dll.
• Mendidih: dalam hal ini, perjalanan dari cair ke gas disebabkan oleh peningkatan suhu, sehingga lebih cepat dari yang sebelumnya. Ada pembentukan gelembung, yang cukup terlihat dengan mata telanjang, seperti yang terjadi dengan agitasi dan di seluruh keseluruhan materi.
Contoh: Air mendidih.
• Pemanasan: itu penguapan yang jauh lebih cepat daripada dua yang sebelumnya. Itu terjadi ketika cairan bersentuhan dengan permukaan yang suhunya lebih tinggi dari titik didihnya.
Contoh: Tetesan air “melompat” bersentuhan dengan setrika atau wajan.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Tim Sekolah Brasil
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm
