Daging mammoth 'disiapkan' menjadi bakso di Belanda

Selasa lalu, tanggal 28, di ibu kota Belanda, daging a raksasa mati selama ribuan tahun. Bakso itu dibuat dari daging laboratorium dari mammoth berbulu, spesies yang dianggap punah. Produksi tersebut menyebabkan terjadinya percampuran antara makanan masa lalu dan cerminan makanan masa depan.

Tujuan dari persiapan itu adalah untuk meningkatkan kesadaran

Di Amsterdam, meatloaf dibuat dari daging yang dibudidayakan sumpah dipajang di museum sains NEMO, di dalam semacam akuarium untuk direnungkan oleh semua peserta.

Meski sudah jadi, para ahli tidak mengatakan layak untuk dikonsumsi.

Anda perlu menguji untuk melihat apakah produk tersebut berada dalam parameter keamanan pangan, karena daging itu sendiri berusia ribuan tahun. Hanya setelah uji makanan, para peneliti dapat memastikan kualitas untuk dikonsumsi.

Daging mamut menuai kritik

Hingga berubah menjadi bola daging, prosesnya membutuhkan penanaman berminggu-minggu. Bakso dibuat oleh

ilmuwan yang berhasil menggabungkan DNA mioglobin mammoth dan gen gajah Afrika.

Menurut para peneliti, hewan yang ada saat ini adalah kerabat terdekat dari woolly mammoth yang masih hidup.

Dalam wawancara dengan AFP, Tim Noakesmith, salah satu pendiri sumpah (produsen daging), menyatakan bahwa pemilihan mammoth berbulu untuk memproduksi bakso merupakan bagian dari simbolisme kerugian yang disebabkan oleh perubahan iklim sebelumnya.

Bagi Tim, ini akan menjadi nasib yang sama dengan manusia jika kebiasaan makan tidak berubah, contohnya ketika berbicara tentang pertanian skala besar dan cara makan manusia.

Salah satu prospek terbesar di masa depan adalah tingginya permintaan produksi daging dari tumbuhan atau daging yang dipelihara di laboratorium.

Peternakan mengeluarkan 14,5% gas rumah kaca yang dapat ditimbulkan oleh manusia. Persentase ini bisa meningkat menjadi 70% pada tahun 2050, itulah sebabnya produksi lebih dari 4.000 tahun ini saat ini aktif.

Bagi Tim, pilihan terbaik adalah menawarkan “sesuatu yang lebih baik” agar orang berhenti makan daging.

Sampai tes keamanan makanan yang tepat dilakukan, para peneliti mengatakan mereka sangat cemas untuk mengetahui seperti apa rasanya daging mammoth.

Pencinta film dan serial dan segala sesuatu yang melibatkan sinema. Rasa ingin tahu yang aktif di jaringan, selalu terhubung dengan informasi tentang web.