Buah Brasil adalah yang berasal dari sini, di Brasil. Dari buah-buahan yang paling umum dalam makanan orang Brasil, tidak semuanya asli dari Brazil, seperti apel, pisang, mangga, pepaya, semangka, jeruk dan lemon.
Buah adalah istilah populer untuk buah, biasanya manis dan dapat dimakan. Sedangkan buah adalah istilah botani yang digunakan untuk menyebut bakal buah yang telah dibuahi yang mengandung biji.
Agar buah menjadi asli, pertama-tama, organisme Kerajaan Tumbuhan muncul, melalui evolusi, di wilayah tertentu. Sama saja dengan mengatakan bahwa siapa pun yang lahir di Brasil adalah orang Brasil, meskipun mereka kemudian bermigrasi ke negara lain.
Buah khas Brazil
Dari survei dengan sekelompok ahli botani untuk menyelamatkan dan lebih memahami flora Brasil, hampir 50.000 spesies asli diidentifikasi.
Diantaranya adalah tanaman yang menghasilkan buah asli Brasil. kebanyakan buah-buahan yang khas dari Brasil, yaitu asli wilayah Brasil, sedikit diketahui oleh masyarakat umum, oleh karena itu, sedikit dikonsumsi.
Namun, ada buah Brasil yang dieksploitasi secara komersial, seperti pitanga, HAI nanas dan jambu mete.
1. Tootles
Spesies Lendir Annona populer disebut Tootles,araticum, sirsak atau buah countess. Itu milik keluarga botani Annonaceae dan berasal dari daerah Utara dan Timur Laut.
Biribá biasanya dijual dalam skala kecil, di pameran di pedalaman negara bagian di wilayah Utara dan Timur Laut.
Biriba memiliki sekitar 13,5% karbohidrat, 12% serat, 0,7% lipid, dan 0,5% protein. Biasanya dikonsumsi segar, tetapi sering digunakan dalam pembuatan jus, anggur, es krim atau jeli.
Daun, daging buah, dan bijinya digunakan dalam pengobatan tradisional untuk melawan kolik, diare, muntah, dan rasa tidak enak badan secara umum.
2. Jenipapo
Buah yang dimaksud adalah dari jenisnya Genipa americana yang termasuk dalam famili botani Rubiaceae. Itu hanya terjadi di Brasil, ditemukan di semua wilayah Brasil.
terkenal karena cabacu, janipaba, jenipapo-branco, jenipapo atau jenipava. Buahnya dikonsumsi terutama sebagai selai, jeli, minuman keras atau anggur, genipap jarang dikonsumsi segar (di alam).
Ini memiliki nilai gizi yang tinggi, dengan sekitar 5,2g protein, 9,4g serat dan 3,6g zat besi per 100g buah. Karena adanya zat besi, di Timur Laut, digunakan untuk memerangi anemia, seperti jus dan/atau ampas yang dihaluskan dengan gula.
3. Tucumã
populer dikenal sebagai tucumã-do-amazonas, tucumã-açu atau tucumã-pitanga, Buah ini milik keluarga botani Arecaceae, dari spesies tersebut Astrocaryum aculeatum Dia Astrocaryum vulgare Pasar.
Berasal dari wilayah Utara dan Barat Tengah, ini merupakan sumber makanan penting bagi populasi Amazonas dan Pará. dikonsumsi di alam, dalam jus, es krim, jeli, permen, dan bahkan isian sandwich.
Ini mengandung lipid tingkat tinggi (lemak tak jenuh), selain kaya akan vitamin A, B, serat dan beta karoten.
4. Uxi
Buah Brasil ini milik keluarga botani Humiriaceae dan nama ilmiahnya adalah endopleura uchi. Ini asli dan endemik di Amazon Brasil dan menyebar ke negara bagian lain di wilayah Utara.
Tumbuhan inilah yang menghasilkan buah yang dikenal dengan sebutan axuá, cumaté, paruru Dia uxi-true.
Biasa dikonsumsi segar, selain digunakan dalam pembuatan es krim, minuman ringan, pasta manis, puding, dan minuman keras. Di daerah pedesaan dikonsumsi dengan tepung singkong, dan bijinya digunakan dalam kerajinan tangan.
5. Guabiroba
Guabiroba adalah buah Brasil yang berasal dari wilayah Selatan, tetapi terdapat di Negara Bagian Minas Gerais dan São Paulo. populer dikenal sebagai guaviroba, guabiroba Dia guabirova.
Itu milik keluarga botani Myrtaceae dan nama ilmiahnya adalah Campomanesia xanthocarpa. Buahnya enak, berair dan sedikit asam, biasa dikonsumsi segar, selain digunakan dalam pembuatan es krim, manisan, minuman keras dan jus.
Daging buahnya mengandung protein (0,4%), kalsium (0,009%), kalium (0,1%) dan garam mineral lainnya dalam konsentrasi yang lebih rendah.
6. physalis
Ia juga dikenal sebagai tomat capucho, balon kecil, camapum Dia tudung, milik keluarga botani Solanaceae dan nama ilmiahnya adalah Physalis pubescens.
Buah asal Amazon ini tersebar luas di seluruh wilayah Brasil, Argentina, dan Amerika Utara. Ini banyak digunakan dalam masakan Prancis, Swiss, dan Kolombia, yang disajikan sebagai pendamping teh atau dilapisi cokelat.
Physalis kaya akan protein (10,35%), selain garam mineral seperti magnesium (0,16%), fosfor (0,34%) dan kalium (2,3%).
7. Feijoa
Feijoa adalah buah yang sangat mirip dengan jambu biji., Untuk alasan ini, ini dikenal sebagai jambu gunung,jambu gunung atau jambu semak. Itu milik keluarga botani Myrtaceae dan nama ilmiahnya adalah Feijoa sellowiana.
Buah asli Brasil ini tumbuh di ketinggian lebih dari 900 meter di beberapa negara bagian di wilayah selatan dan banyak dikonsumsi oleh penduduk setempat. di alam.
8. lengan baju
Juga dikenal sebagai cerrado mangaba Dia mangaba utara, buah ini milik keluarga botani Apocynaceae dan nama ilmiahnya adalah Hancornia speciosa. Ini memiliki distribusi yang luas di Brasil, terutama ditemukan di bioma Cerrado.
Karena memiliki rasa yang enak, buah Brazil ini dikonsumsi segar, namun biasa dibuat jus, manisan, es krim atau es loli.
Ini dianggap sebagai sumber zat besi, seng, mangan, dan vitamin C yang hebat, selain rendah kalori, karena setiap 100g pulp memiliki 48 kalori.
9. Araçá-boi
Araçá-boi berasal dari wilayah Amazon, juga dikenal sebagai ahaha atau arak. Itu milik keluarga botani Myrtaceae dan spesiesnya Eugenia stipitata.
Daging buahnya sangat bergizi dan menarik untuk dikonsumsi manusia. 10g bubur mengandung jumlah harian vitamin A untuk orang dewasa.
10. umbu
Umbu adalah buah dari keluarga botani Anacardiaceae dan spesiesnya spondia tuberous. Ini memiliki hubungan evolusi yang kuat dengan cajá dan juga disebut embu, embu atau ambu.
Spesies ini terdapat di wilayah Timur Laut dan Tenggara, dengan kejadian utama di wilayah semi-kering Brasil. Buahnya dikonsumsi di alam, seperti permen, jus, es krim dan es loli.
11. Jabuticaba
Buah dari spesies Plinia peruviana milik keluarga botani Myrtaceae dan dikenal oleh orang Brasil. Biasanya mereka dikonsumsi segar atau digunakan dalam anggur, jus, sirup, manisan atau cuka.
Jabuticaba, juga populer disebut jabuticaba-sabará atau jabuticaba-mineira,memiliki distribusi yang luas di Brasil, terjadi di hampir semua wilayah negara.
Buah-buahan lain asli Brasil
| buah-buahan | Nama ilmiah | Bioma |
| 12. pequi | caryocar brasiliense | tebal |
| 13. jambu mete | spondias mombin | tebal |
| 14. Acai | Euterpe oleracea / E. edulis | Hutan Amazon / Hutan Atlantik |
| 15. pohon persik | Bactris gasipaes | hutan hujan Amazon |
| 16. cupuacu | Theobroma grandiflorum | hutan hujan Amazon |
| 17. pisang raja | bromeliad antiacantha | Hutan Atlantik dan Pampa |
| 18. Abiu | pouteria caimito | F. Amazonika, M. Atlantik dan Cerrado |
19. Bacuri |
lambang platonis | tebal |
| 20. Kakao-buaya | herrania mariae | hutan hujan Amazon |
Tahu lebih banyak:
- 50 buah yang paling banyak dikonsumsi dan manfaatnya
- 10 Buah Eksotis Ditemukan di Brasil
Referensi bibliografi
CARVALHO, J. DAN. AS; MULLER, C. H. Biometrik dan persentase hasil pulp dari buah asli Amazon. Pemberitahuan teknis 139, P. 1–3, 2005.
CORADIN, L. et al. Spesies asli flora Brasil dengan nilai ekonomi saat ini atau potensial: tumbuhan untuk masa depan: Wilayah Selatan. Brasília, DF: Kementerian Lingkungan Hidup, 2011.
CORADIN, L.; CAMILLO, J.; PAREYN, F. G. W. Spesies asli flora Brasil dengan nilai ekonomi saat ini atau potensial: tanaman untuk masa depan: wilayah Timur Laut. Brasília, DF: Kementerian Lingkungan Hidup, 2018.
CORADIN, L.; SIMINSKI, A.; REIS, A. Spesies asli flora Brasil dengan nilai ekonomi saat ini atau potensial: tumbuhan untuk masa depan: Wilayah utara. Brasília, DF: Kementerian Lingkungan Hidup, 2022.
VIEIRA, R. F.; CAMILLO, J.; CORADIN, L. Spesies asli flora Brasil dengan nilai ekonomi saat ini atau potensial: tumbuhan untuk masa depan: wilayah Midwest. Brasília, DF: Kementerian Lingkungan Hidup, 2016.
CASTILHO, Rubens. Buah Brasil: temukan 20 varietas dan daerahnya.Semua Penting, [tanpa tanggal]. Tersedia di: https://www.todamateria.com.br/frutas-brasileiras/. Akses di:
Lihat juga
- buah-buahan
- buah-buahan eksotis
- Hewan Hutan Atlantik
- Flora Caatinga
- 50 kata super sulit dan artinya
- Hewan Cerrado
- Hewan dari Caatinga
- Ekstraktivisme di Brasil