Barbekyu dan anggur dapat digabungkan, tetapi memilih anggur yang ideal akan bergantung pada jenis daging, persiapan, dan iringan. Itu sebabnya, hari ini kami mencantumkan tip untuk mereka yang ingin mengadakan barbekyu dengan anggur pendamping yang lezat, setelah semua barbekyu dan anggur mereka terlalu cocok. Bacaan yang bagus!
Kiat bagi mereka yang ingin mengadakan barbekyu dan minum anggur yang enak
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Sekarang lihat tip untuk menikmati hari barbekyu yang menyenangkan dengan anggur pendamping yang spektakuler:
daging berlemak
Umumnya, anggur merah bertubuh penuh, seperti Malbec, Cabernet Sauvignon, dan Syrah, merupakan pilihan populer untuk menemani barbekyu, terutama jika dagingnya lebih berlemak.
Jenis anggur merah:
- Cabernet Sauvignon: anggur merah kaya tanin bertubuh penuh dengan rasa buah gelap, tembakau, dan ek.
- Merlot: anggur merah yang halus dan halus dengan rasa ceri, blackberry, dan cokelat.
- Pinot Noir: anggur merah yang ringan dan elegan dengan aroma ceri, stroberi, dan tanah.
- Syrah (juga dikenal sebagai Shiraz): anggur merah bertubuh penuh dan pedas dengan rasa blackberry, lada, dan rempah-rempah.
- Malbec: anggur merah bertubuh penuh dan berair dengan rasa blackberry, prem, dan cokelat.
daging ringan
Jika dagingnya lebih lunak, seperti ayam atau ikan, anggur putih yang lebih ringan bisa menjadi pilihan yang baik.
Jenis anggur putih:
- Chardonnay: anggur putih bertubuh penuh yang kaya akan aroma dan rasa buah-buahan tropis, mentega, dan kayu ek.
- Sauvignon Blanc: anggur putih segar dan ringan, dengan aroma lemon, markisa, dan herba segar.
- Riesling: anggur putih manis atau kering, dengan aroma dan rasa buah jeruk, persik, dan bunga.
- Pinot Grigio: anggur putih yang ringan dan kering, dengan aroma lemon, apel hijau, dan pir.
Untuk vegetarian dan vegan:
Pergi bersama panggang Untuk vegetarian dan vegan, seperti kebab sayur atau burger vegetarian, anggur merah yang lebih ringan dan berbuah sangat ideal. Jika hidangannya lebih pedas, anggur putih dengan sedikit keasaman, seperti Riesling, adalah urutan terbaik.
Dan hidangan berbahan dasar sayuran, biji-bijian, dan protein nabati, seperti tahu dan seitan, anggur merah yang lebih bertubuh, seperti Cabernet Sauvignon, bisa menjadi pilihan yang baik.
Jika hidangan memiliki rasa yang lebih bersahaja, seperti jamur atau bit, Pinot Noir mungkin pilihan yang lebih cocok. Lebih banyak anggur putih bertubuh penuh, seperti Chardonnay, dapat melengkapi hidangan berdasarkan keju vegan dengan baik.
