Kentang pedesaan, juga disebut kentang artisanal, adalah olahan kuliner yang berfungsi sebagai alternatif kentang goreng. Ini karena dibuat dalam oven, dibumbui dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk camilan atau lauk.
Selain itu, jauh lebih mudah untuk menyiapkan kentang pedesaan, karena lebih cepat dan tidak terlalu berantakan di dapur. Itu sebabnya hari ini kami akan mengajari Anda caranya cara membuat kentang rustic di Air Fryer.
lihat lebih banyak
Resep nacho buatan sendiri dan lauk pauk untuk kumpul malam…
Temukan resep kue terbaik untuk Anda nikmati
Baca selengkapnya: Bagaimana cara membuat hamburger rumahan yang lebih sehat di Air Fryer?
Resep kentang pedesaan di Air Fryer
Air Fryer adalah panci listrik dengan beberapa fungsi kuliner. Peralatan ini mampu memanggang, memanggang atau menggoreng berbagai makanan tanpa menggunakan minyak.
Jadi, kentang pedesaan adalah salah satu kemungkinan persiapan di Air Fryer. Satu-satunya rekomendasi dalam hal ini adalah tidak menggunakan kentang yang berkulit hijau, karena senyawa beracunnya.
Resepnya sangat sederhana, bahannya sedikit dan tingkat kesulitannya rendah. Hasil jadinya satu porsi, tapi kalau mau lebih banyak, tingkatkan saja itemnya secara proporsional.
Bahan dan cara pembuatan
Bahan-bahan:
- 1 kentang Inggris besar;
- 2 siung bawang putih yang belum dikupas;
- 1 cabang rosemary;
- 1 cabang thyme;
- 3 daun sage;
- Minyak zaitun secukupnya;
- Garam secukupnya.
Metode persiapan:
Pertama, cuci kentang dengan air mengalir menggunakan sikat sayur. Kemudian keringkan dengan baik, potong menjadi dua dan bagi lagi setiap bagian menjadi 5 irisan.
Kemudian panaskan Air Fryer hingga 200ºC. Tambahkan potongan kentang ke dalam mangkuk, tambahkan garam, 1 sendok makan minyak zaitun dan campur dengan tangan Anda.
Kemudian buka slow cooker, masukkan kentang, tutup dan program alat pada suhu 200ºC selama 30 menit. Sementara itu, ambil wadah kecil, tambahkan bawang putih, rosemary, thyme dan sage, lalu tuangkan sedikit minyak zaitun ke atasnya.
Saat Air Fryer mencapai 15 menit, buka wajan, aduk irisan kentang dan tambahkan bawang putih dan bumbu. Dalam 5 menit terakhir, aduk sekali lagi agar semua bagian berwarna kecokelatan. Terakhir, keluarkan kentang, masukkan ke dalam wadah dan siap disajikan!
