Roti adalah salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Baik itu roti rumahan, Prancis, atau irisan, semuanya membutuhkan perawatan khusus untuk memastikan daya tahan dan kualitas produk yang lebih baik. Oleh karena itu, menjaga kesegaran dan teksturnya bukanlah tugas yang mudah. Hal ini terjadi karena roti cenderung terlalu cepat kering dan mengeras. Namun, ada beberapa "trik nenek" yang memungkinkan Anda membuatnya tetap empuk dan enak untuk waktu yang lama, tanpa pengerasan dan berkualitas.
Baca selengkapnya: Lihat resep lemon mousse terbaik dan termudah
lihat lebih banyak
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
"Trik Nenek"
Agar roti Anda tetap segar dalam waktu lama, Anda bisa menggunakan seledri. Tumbuhan herba ini berfungsi sebagai pengawet alami dan mencegah roti menjadi kering, serta melindunginya dari jamur. Trik ini sederhana, jadi yang harus Anda lakukan hanyalah menyimpan setangkai seledri bersama roti di dalam kantong atau keranjang kedap udara. Jadi, jika bersentuhan dengan roti, seledri akan melepaskan kelembapan yang diperlukan untuk mengembalikan kesegarannya. Selain itu, Anda bisa mengganti seledri dengan sepotong kentang, setengah buah apel, atau sepotong gula.
tip lainnya
- suhu yang tepat
Tips lain agar roti tetap segar adalah dengan memperhatikan suhu ruangan. Lagi pula, suhu tinggi bisa mempercepat pengeringan roti Anda dalam beberapa jam. Selain itu, penting untuk menyimpannya di tempat yang sejuk, antara 14° dan 18°, dan jauh dari sumber panas.
- kain bersih
Hindari memasukkan roti yang baru dipanggang langsung ke dalam kotak roti. Yang ideal adalah membiarkannya terbungkus kain bersih, yang disediakan khusus untuknya. Selain itu, ada baiknya selalu menyimpan apel yang dibelah dua di samping roti, karena ini akan memberikan kelembapan yang cukup agar tetap segar.
- roti di dalam freezer
Terakhir, untuk menyimpan roti Anda selama mungkin, Anda bisa membekukannya. Untuk melakukan ini, cukup letakkan kantong roti di dalam freezer, keluarkan udara sebanyak mungkin. Kemudian, untuk mencairkan es, simpan roti pada suhu kamar dan panaskan kembali selama beberapa menit di dalam oven. Ingatlah untuk berhati-hati agar tidak menggunakan suhu yang terlalu tinggi, agar roti Anda tidak mengeras.