Semua orang pernah ke sana: Anda pergi ke lemari es, mendambakan es krim kecil yang enak. keju, tetapi malah menemukan makanan yang sudah mengering oleh udara lemari es.
Apa kekecewaan, bukan? Tapi tenang, jangan dulu buang kejumu ke tempat sampah! Masih ada harapan untuk potongan-potongan kering ini.
lihat lebih banyak
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Lihatlah 11 potongan daging terbaik untuk disajikan di pesta makan malam; tahu...
terus membaca dan apa yang harus dilakukan dengan keju kering!
Apa yang harus dilakukan dengan keju kering?
Keju terbuat dari protein susu dan lemak yang diawetkan. Karena sebagian besar keju tidak rusak dengan cara "konvensional" seperti makanan lain, kemungkinan keju Anda rusak berkurang karena kandungan airnya berkurang.
Kadang-kadang mungkin untuk memotong bagian luar kering dari keju kering untuk mengungkapkan interior yang lebih lembut.
Namun, meskipun seluruh bagian sudah kering, Anda dapat menggilingnya dengan cepat di dalam food processor. makanan dan kemudian menyimpannya di lemari es dalam kantong plastik untuk digunakan sebagai bumbu masakan Anda persiapan.
Nah kalau mau berinovasi bisa bikin Fromage Fort sausnya Perancis luar biasa, yang berarti "keju yang kuat" dan sangat cocok untuk menghabiskan potongan-potongan kecil keju yang tersisa.
Cara membuat Benteng Fromage
Benteng Fromage adalah iringan serbaguna dan rasanya luar biasa dengan kerupuk dan roti panggang. Anda bisa langsung memakannya atau menyimpannya di lemari es untuk mencampur dan mengintensifkan rasa.
Bahan-bahan
- 200 g keju sisa parut atau parut (idealnya campuran keju lunak dan keras)
- 1 atau 2 siung bawang putih cincang
- ¼ cangkir anggur putih kering
- Garam dan merica secukupnya
- Kulit lemon (opsional)
- 1 hingga 2 sendok makan bumbu segar cincang seperti peterseli, rosemary, timi, atau kucai (opsional)
Metode persiapan
- Haluskan semua bahan dalam food processor sampai campurannya lembut. Cicipi dan sesuaikan bumbu. Proses dan cicipi lagi.
- Sajikan atau simpan di lemari es.
Itu berlangsung dari 3 hingga 5 hari lemari es atau dapat dibekukan hingga dua bulan. Menikmati!
