Tomat adalah salah satu bintang kuliner dan dapat ditemukan di banyak hidangan, mulai dari salad, saus, sup, bahkan dalam pembuatan jus.
Tapi siapa yang tidak menemukan tomat layu dengan bau tidak sedap setelah beberapa hari?
lihat lebih banyak
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Untuk mengatasi ketidaknyamanan ini, berikut adalah beberapa tips yang harus dilakukan tomat bertahan lebih lamawaktu dan menghindari pemborosan.
1. hindari lemari es
Kebanyakan orang cenderung menyimpan tomat di lemari es, tetapi praktik ini dapat menyebabkan tomat cepat rusak.
Terlalu dingin membuat tomat kehilangan tekstur dan rasa, sehingga kurang menggugah selera. Jika sudah benar-benar matang, Anda bisa mendinginkannya untuk memperlambat proses pematangan.
2. Jangan menumpuk tomat
Aspek penting lainnya adalah menghindari penumpukan tomat. Jika Anda menumpuknya di atas satu sama lain, tekanannya dapat merusak kulit halus tomat, yang dapat menyebabkan memar dan, akibatnya, umur simpan yang lebih pendek.
3. Tempatkan tomat dengan sisi batang menghadap ke bawah.
Teknik yang banyak digunakan untuk memperpanjang umur simpan tomat adalah menyimpannya dengan batang menghadap ke bawah. Alasannya sederhana: tomat menerima sebagian besar kelembapannya melalui tangkai.
Dengan menyimpannya terbalik, Anda mencegah kelembapan menumpuk di bagian bawah, tempat batang berada, yang memperpanjang kesegarannya.
4. Hindari mencucinya sebelum digunakan.
Tip berharga lainnya adalah jangan mencuci tomat sebelum menyimpannya. Kelembaban yang berlebihan dapat mempercepat pembusukan. Yang ideal adalah mencuci tomat hanya saat akan digunakan, untuk menjaga keutuhannya lebih lama.
5. Pilih tomat yang kurang matang
Belilah tomat yang tidak utuh dewasa. Mereka akan terus matang di rumah dan akan memiliki umur simpan yang lebih lama daripada yang sudah matang pada saat pembelian.
Cari tomat yang warnanya lebih hijau dan biarkan matang secara alami di tempat yang sejuk dan lapang.
