Membuat ayam goreng mungkin terlihat sangat sederhana, tetapi mendapatkan tempat yang sempurna bisa jadi lebih sulit dari yang terlihat. sepertinya, karena dia bisa mendapatkan daging mentah dan keraknya direndam dalam minyak, yang tidak membuatnya terlalu selera. Itu sebabnya kami memberi Anda tip untuk ditambahkan Vodka ke ayam Anda. Percayalah, dia akan tetap tinggal sempurna.
Baca selengkapnya: Studi menunjukkan informasi yang relevan tentang ayam beku
lihat lebih banyak
Lihatlah pilihan teh paling sehat untuk disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda
Teh Pisang: Rahasia Tidur Nyenyak
Lihat cara membuat ayam goreng yang enak ini!
Bagi Anda yang gemar memasak, ada banyak tips dan trik membuat ayam goreng yang enak, mulai dari memastikan suhu mata yang pas hingga mengasinkan ayam sebelum dimasak.
Tapi sekarang kami akan menunjukkan tip baru, yaitu menambahkan beberapa sendok vodka ke bumbu atau adonan ayam yang sudah digoreng.
Bagaimana vodka bekerja pada ayam?
Bagi mereka yang menyukai ayam goreng renyah, tambahkan setengah cangkir vodka berkualitas baik ke dalam adonan ayam goreng Anda – ini juga lezat dalam resep bawang goreng. Ini terjadi karena vodka akan menghambat gluten pada ayam yang dilapisi tepung roti.
Minumannya, seperti air dan susu, bisa melonggarkan massa. Karena vodka mengandung alkohol tinggi dan gluten bertanggung jawab untuk membuat roti (dan roti yang dibuat dengan tepung terigu) mengembang dan kenyal, ia tidak dapat terbentuk dalam alkohol. Jadi, digunakan dalam resep ayam goreng, itu menghambat gluten dalam adonan ayam, menjadikannya super renyah.
Selain itu, vodka mencegah adonan menyerap terlalu banyak lemak, yang justru membuat adonan lebih renyah. Ujungnya juga digunakan untuk kue kering, pizza, biskuit, dan jenis pasta lainnya.
pemberitahuan penting
Gunakan vodka rasa netral, atau Anda akan mengubah hasil resep Anda!