Bawang adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi di Brasil, terutama karena keserbagunaannya, yang dapat digunakan sebagai bumbu, salad mentah, atau untuk menghias hidangan. Namun, beberapa orang melaporkan gejala setelah makan sayuran ini. Tapi tahukah Anda mengapa? Ikuti artikel ini dan check it out!
Baca selengkapnya: 3 cara menggunakan bawang untuk membersihkan rumah Anda
lihat lebih banyak
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Pecinta keju, bersiaplah: Burger King rilis paling banyak…
Kontraindikasi konsumsi bawang merah
Meskipun memiliki beberapa vitamin, mineral, dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, bawang merah dapat menyebabkan gas, mulas, dan kembung. Tapi apakah semua orang bisa mengalami gejala ini? Sebenarnya tidak!
Studi tentang konsumsi bawang merah dan munculnya efek samping sulit untuk dievaluasi, karena banyak faktor lain yang dapat mempengaruhi hasilnya.
Namun, yang bisa terjadi adalah, konsumsi bawang merah bagi orang yang memilikinya refluks gastroesofageal dan mulas
, dapat membuat gejala kedua penyakit menjadi lebih intens. Demikian pula, mereka yang mengalami sindrom iritasi usus besar dalam fase aktif juga dapat menderita akibat konsumsi bawang merah.Namun, masih belum pasti bawang merah benar-benar dapat menyebabkan semua dampak tersebut. Jadi, hal yang ideal adalah mencari ahli gizi untuk menyelesaikan semua keraguan Anda.
Namun, diketahui beberapa orang terbukti alergi terhadap bawang merah, dan mereka memang perlu menghindari makan sayuran ini. Toh, akibat reaksi alergi bisa berakibat fatal.
Terakhir, perlu diperhatikan bahwa bawang harus dibersihkan dengan benar sebelum digunakan. Selain itu, penyimpanan bawang yang sudah dibuka secara tidak tepat mendukung perkembangbiakan bakteri penyebab penyakit.
Dan meskipun Anda memasak makanan, beberapa mikroorganisme dan toksinnya tahan terhadap panas. Dengan demikian, mereka mengakibatkan infeksi makanan, disertai mual, muntah, diare, demam, dan dalam beberapa kasus dapat berkembang menjadi kematian.
Oleh karena itu, kapan pun Anda tidak akan menggunakan bawang utuh, simpanlah dalam wadah bersih di lemari es dan gunakan sesegera mungkin!
