Saat ini banyak yang membicarakan bagaimana penggunaan pestisida bisa sangat berbahaya bagi kesehatan. Mengingat hal ini, banyak yang percaya bahwa pilihan terbaik adalah mengupas makanan untuk menghilangkan pestisida, bagaimanapun, zat tersebut disemprotkan pada permukaan makanan. Di sisi lain, gagal mengonsumsi kulitnya bisa berarti kehilangan banyak nutrisi.
Baca selengkapnya: 14 makanan yang paling banyak mengandung pestisida di Brazil
lihat lebih banyak
Para ahli mengatakan AI adalah kekuatan untuk kebaikan
Ibu mendaftarkan putrinya bernama Barbie dan putranya hampir bernama Ken
Apakah lebih baik mengupas makanan?
Faktanya, konsentrasi pestisida banyak ditemukan pada kulit buah dan sayuran. Jadi, saat melepas kulitnya, ada penurunan yang cukup besar pada kadar zat yang akan masuk ke tubuh kita. Namun, tidak dapat dikatakan bahwa ini adalah cara kita menghilangkan pestisida, karena bahan kimia juga cenderung menembus bubur makanan.
Selain itu, kulit buah dan sayuran sangat bergizi, karena mengandung serat dan vitamin konsentrasi tertinggi dalam sayuran. Jadi, dengan membuang kulitnya, Anda juga menghilangkan sumber nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda dan bahkan berfungsi untuk mengurangi efek pestisida pada tubuh kita.
Oleh karena itu, sebagian besar ahli setuju bahwa lebih baik tetap menggunakan sekam dan mencari cara lain untuk menurunkan kadarnya pestisida. Misalnya, memilih makan makanan organik adalah tindakan yang membuat perbedaan besar bagi kesehatan masyarakat, selain membantu bisnis lokal.
Cara menurunkan kadar pestisida
Secara umum, menerapkan beberapa kebiasaan sederhana sudah cukup untuk menghilangkan pestisida dalam jumlah besar. Seperti, misalnya, membersihkan sayuran yang tiba di rumah Anda dengan benar. Merendam buah dan sayuran ini dengan pemutih dalam jumlah tertentu sangat membantu mengurangi pestisida.
Selain itu, selama pemasakan, sayuran biasanya kehilangan pestisida dalam jumlah besar, meski tidak seluruhnya. Jadi, pilihan terbaik sebenarnya adalah mencari makanan yang bebas pestisida dan organik, biasanya dijual di pameran ekologi di sekitar Brasil. Selanjutnya, pastikan untuk mengkonsumsi kulit sayuran, karena itu penting.
