Pernahkah Anda membuat kesalahan dengan memasukkan garam dan bukan gula ke dalam kopi dan merasa sangat aneh? Nah, ketahuilah bahwa ada orang dengan kebiasaan ini dan penelitian mengatakan bahwa bahan ini bahkan dapat meningkatkan cita rasa minuman. Pasalnya, menurut penelitian, garam mampu mengurangi rasa pahit kopi.
Bagaimana kalau memasukkan garam sebagai pengganti gula ke dalam kopi?
lihat lebih banyak
Lihatlah pilihan teh paling sehat untuk disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda
Teh Pisang: Rahasia Tidur Nyenyak
Jika Anda merasa ini aneh, ketahuilah ya, ada orang yang mengadopsi kebiasaan ini dan mengaku sangat menyukainya. Namun, ada poin yang sangat penting yang mungkin tidak Anda sadari. HAI garam dan mineral lainnya sering digunakan untuk menekan rasa tidak enak pada makanan, baik daging maupun sayuran.
Menjaga garis penalaran ini, bahan ini dapat menyebabkan efek yang sama bila digunakan dalam kopi. Ya, Anda tahu rasa itu pahit minumannya? Nah, itu bisa dinetralkan menggunakan mineral ini.
Tapi bagaimanapun juga, bagaimana cara menggunakan garam dalam kopi?
Pertama, perlu dicatat bahwa beberapa koki tidak merekomendasikan penggunaan garam meja biasa. Sebagai contoh, kita bisa menyebut chef dan presenter Alton Brown, yang mengaku menggunakan satu sendok teh Garam halal—jenis yang tidak melalui proses penambahan natrium—untuk setiap enam sendok makan bubuk halal kopi.
Ada juga resep lain yang menyarankan bahwa hal terbaik untuk dilakukan adalah membelanjakannya kopi pertama dalam air yang tidak terlalu panas lalu tambahkan sejumput fleur de sel. Perlu diingat bahwa kita harus berhati-hati dengan jumlahnya, karena seperti halnya gula, garam juga bisa berbahaya bagi kesehatan.
Konsumsi berlebihan bahan ini dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, stroke dan gagal ginjal. Menurut WHO (Organisasi Kesehatan Dunia), asupan yang dianjurkan adalah 2 gram sodium per hari.