Subjek hari ini membahas sesuatu yang sangat tidak nyaman bagi hampir semua orang: gula! Ya memang enak, tapi kenyataannya kita terlalu banyak mengonsumsinya.
Selain menambah kalori kosong ke dalam makanan, kelebihan gula dikaitkan dengan masalah seperti kerusakan gigi, obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis kanker.
lihat lebih banyak
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Kopi espresso adalah sekutu dalam pencegahan Alzheimer, kata penelitian
Tapi bagaimana dengan pengganti gula? Apakah mereka benar-benar lebih baik? Ini adalah masalah krusial, karena pemanis rendah kalori atau tanpa kalori ada di banyak produk makanan dan perawatan pribadi.
Untuk lebih memahami, lihat apa yang kami sajikan di bawah ini dan cari tahu apakah sebenarnya pemanis adalah pilihan terbaik. Lihat!
Penggunaan pemanis meningkat setiap tahun
Baru-baru ini, penelitian menunjukkan bahwa seperempat anak-anak dan 40% orang dewasa mengonsumsi pemanis.
Selanjutnya, menurut survei terbaru, sekitar 3,5 juta orang telah mengadopsi penggunaan pemanis setiap hari.
Dapat dimengerti bahwa kemungkinan menikmati rasa manis tanpa mengkhawatirkan konsekuensi yang memengaruhi kesehatan Anda, atau bahkan ilusi menjaga bentuk tubuh Anda, memang menggoda.
Namun, apakah ini pilihan yang sesederhana kelihatannya? Sayangnya, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pemanis dapat menyebabkan kenaikan berat badan dalam beberapa kasus.
Pemanis dapat meningkatkan berat badan dan berbahaya bagi kesehatan
Meskipun hal ini tampaknya tidak mungkin, penelitian yang dilakukan dengan lalat buah dan tikus (hewan yang lebih mudah dipelajari) menunjukkan bahwa mengonsumsi produk ini dapat meningkatkan nafsu makan.
Dalam salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cell pada 2016, para peneliti memberikan sukralosa – pemanis tanpa kalori – pada lalat selama tiga hari.
Anehnya, kebiasaan ini mendorong lalat untuk mengonsumsi lebih banyak kalori dan makanan. Ketika mereka menangguhkan penggunaan zat tersebut, konsumsi mereka kembali normal.
Oleh karena itu, penting untuk merenungkan efek nyata dari seringnya konsumsi pemanis bagi kesehatan.
Penelitian menunjukkan bahwa pemanis dapat meningkatkan rasa lapar
Penemuan terbaru mengungkapkan bahwa pemanis mengaktifkan enzim yang disebut AMPK, yang bertanggung jawab untuk merangsang produksi hormon lapar.
Meski telah diamati pada lalat, kemungkinan besar proses ini juga terjadi pada manusia.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pemanis dapat menyebabkan peningkatan asupan kalori keesokan harinya.
Ada pilihan rendah kalori, seperti xylitol dan sorbitol, yang sebagian besar diserap dengan buruk oleh tubuh kita dan dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal yang berlebihan.
Lalu ada pemanis nol kalori, seperti sukralosa, aspartam, dan stevia, yang tidak menyediakan kalori karena tidak dicerna oleh tubuh kita.
Membatasi makanan manis mungkin merupakan cara terbaik untuk menyesuaikan selera Anda.
Tahukah Anda bahwa mengurangi gula dan pemanis buatan dapat meningkatkan kepekaan Anda terhadap rasa manis?
Termasuk, ini cara terbaik bagi mereka yang perlu mengurangi jumlah makanan manis setiap hari.
Penelitian yang dipublikasikan di The Permanente Journal pada tahun 2015 menunjukkan bahwa 95% peserta menyadari bahwa makanan biasa mereka sekarang menjadi lebih manis setelah dua minggu tanpa tambahan gula.
Tapi bukan itu saja, penelitian terbaru menunjukkan bahwa beberapa pemanis dapat berdampak negatif pada mikrobioma usus Anda, membahayakan kesehatan Anda.
