A Piala Dunia 2022mulai Minggu (20) lalu pukul Qatar. Acara olahraga menyatukan 32 tim sepak bola pada hari-hari yang sangat emosional.
Brasil melakukan debutnya di Piala Dunia kemarin (24) melawan Serbia di mana ia muncul sebagai pemenang setelah skor 2-0. Dua tim lain yang akan bertanding melawan timnas adalah Swiss Dia Kamerun.
A keberagaman sangat hadir di Piala Dunia, karena kemegahan kejuaraan yang memobilisasi ratusan negara di seluruh planet ini.
Selama periode ini, dimungkinkan untuk mengetahui lebih banyak tentang budaya dan karakteristik yang membentuk berbagai negara yang terlibat. Dan salah satu aspek yang menarik perhatian adalah gastronomi.
Sepak bola dan dialog memasak dengan sangat baik. Saat keluarga dan teman berkumpul untuk menonton pertandingan atau bahkan di restoran dan bar, makanan selalu hadir. Dan dia menjadi simbol dari momen penyatuan itu.
Guru kursus teknis dalam Gastronomi dan Nutrisi Sekolah Teknik Negeri (Etecs) mengomentari makanan dan minuman yang ada di negara-negara yang menghadapi Brasil di fase pertama kejuaraan ini.
Tahu lebih banyak:temukan kursus dan profesi Gastronomi
Masakan Swiss
Gastronomi Swiss memiliki perwakilan kuliner yang dikenal karena mereka selera Brazil. Di antara produk yang paling tradisional adalah keju dan cokelat.
Menurut Profesor Isabela Fonseca Pinheiro, dari Etecs Carlos de Campos dan Profa. dr. Doroti Quiomi Kanashiro Toyohara, ada lebih dari 500 jenis keju Swiss. "Saya akan memilih Emmentaler, yang memiliki mata, yang kita sebut lubang. Produk lainnya adalah Gruyere, yang memiliki rasa yang lebih kuat.", ujarnya.
HAI fondue swiss Ini adalah keju krim yang dikenal dan disajikan oleh orang Brasil, selain daging dan roti sebagai pendamping, di sana mereka juga biasanya menyajikannya dengan kentang.
Kredit: Anna Nahabed / Shutterstock
Swiss memiliki referensi masakan Jerman, seperti kentang dengan daging sapi fillet babi dilapisi tepung roti.
Menurut Isabela, kualitas gizi masakan Swiss menjadi perhatian, demikian penambahan gula, misalnya, adalah sesuatu yang dikendalikan. Buah merah seperti blackberry, raspberry dan stroberi menonjol sebagai dasar untuk pai, puding, bumbu perendam, dan jeli.
Pertandingan berikutnya untuk tim Brasil akan melawan Swiss. Pertandingan akan berlangsung Senin (28) depan, mulai pukul 13.00 WIB. pada waktu Brasilia.
Baca juga: manfaat coklat
Masakan Serbia
Serbia terletak di sebelah tenggara dari benua Eropa, di wilayah yang dikenal sebagai Balkan. Dengan pengaruh yang kuat dari masakan Yunani Dia Türkiye, citarasa yang hadir pada hidangan yang disajikan sudah familiar dengan kawasan Mediterania.
Ariane Feltrin, profesor di Etec Alberto Santos Dumont, di Guarujá, menyebutkan bahan yang paling umum di antara para pelayan, yaitu buah-buahan, keju, tomat, Bawang Dia Paprika.
Kredit: Baloncici/Shutterstock
Rebusan, strudel dan sauerkraut jenis roti dan kalengan kubis adalah referensi keahlian memasak Jerman yang juga ada di Serbia, jelas sang pendidik.
Toko roti dan snack bar di sana disebut pekaras, kata pendidik Henrique Santos dari Profesor Etec Camargo Aranha, di São Paulo. Menurutnya, di tempat-tempat tersebut sudah lazim menyajikan hamburger artisanal yang dibuat dengan daging babi, sapi, atau domba. Hidangan ini dikenal sebagai pljeskavica. Ikan air tawar juga umum di piring pelayan.
Bagi yang suka minuman beralkohol, the rajika adalah pilihan minuman keras buatan tangan dengan kandungan alkohol 40%. disana bir biasanya dijual dalam kemasan botol plastik 1,5 atau 2 liter.
Periksa:asal dan mempopulerkan cachaça
Jangan berhenti sekarang... Masih ada lagi setelah publisitas ;)
Masakan Kamerun
Lawan terakhir Brasil di babak penyisihan grup adalah wakil dari Benua Afrika, Kamerun. Terletak di Afrika Tengah, masakan Kamerun memiliki beberapa kesamaan dengan masakan kita.
Profesor Ariane mengatakan bahwa mereka membuat hidangan yang disebut jagung koi, menggunakan jagung dalam biji-bijian, tepung jagung, bayam dan minyak, setnya menyerupai couscous, jelasnya.
A singkong itu digunakan sebagai bahan dasar untuk beberapa hidangan seperti di antara orang Brasil. Ariane menyebutkan fufu air, pangsit yang disertai semur.
Henrique memperluas kebetulan makanan antara Brasil dan Kamerun. di sana pisang itu juga digunakan dalam berbagai cara, dipanggang, digoreng atau di pangsit.
Kredit: Fotografer Taksi / Shutterstock
Adapun minuman, Profesor Henrique mengutip matango, yang mana anggur minyak sawit yang dihasilkan dari getah tanaman dengan kandungan tinggi alkohol.
Sheila Lima, profesor di Etec Julio de Mesquisa, di Santo André, berbicara tentang ndol, hidangan Kamerun yang bisa dibuat dengan daging sapi atau ikan, sangat pedas dan ditemani kacang.
Buaya dan daging landak adalah beberapa contoh yang dibawa oleh pendidik sebagai hidangan eksotis dari Kamerun.
A pertandingan antara Brasil dan Kamerun berlangsung Jumat depan (2) pukul 4 sore dan menandai akhir dari fase pertama Piala Dunia.
Tahu lebih banyak: 32 negara peserta Piala Qatar
Oleh Lucas Afonso
Wartawan
