HAI Kiwi, juga disebut kiwi, itu adalah buah yang memiliki kulit coklat dan beludru, dan mungkin memiliki pulp hijau atau kuning tergantung pada spesiesnya. Menampilkan serangkaian sifat nutrisi penting, menonjol karena menjadi buah dengan banyak vitamin C
kiwi adalah berasal dari Cina, dimana dikenal dengan nama minota. Tanaman ini dikirim ke belahan dunia lain, sampai tiba di Selandia Baru, di mana ia menerima nama kiwi, karena sifatnya yang kemiripan dengan burung Kiwi, burung lambang negara, yang dicirikan dengan memiliki bulu berwarna kecoklatan yang menyerupai buah. Di Brasil, spesies ini diperkenalkan pada tahun 1971, namun sebagian besar kiwi yang dijual di wilayah nasional berasal dari impor. Kultivar kiwi utama yang diproduksi di tanah Brasil adalah Bruno, Monty, Abbott dan Haywar.
Baca juga: Perbedaan buah dan buah
Karakteristik botani dari pohon kiwi
Pohon kiwi adalah tanaman milik famili Actinidiaceae dan jenis kelamin aktinida. Spesies yang paling penting di pasar adalah actinidia lezat
dan ini adalah spesies yang akan dijelaskan selanjutnya.. NS tanaman memiliki kebiasaan memanjat dan, ketika dewasa, batang menjadi berkayu dan tahan. Akarnya cenderung menyebar ke permukaan tanah. Daun pohon kiwi berwarna hijau tua di bagian atas dan hijau muda dengan warna cokelat di bagian bawah.
Bunganya memiliki kedua jenis kelamin, tetapi tanaman berperilaku seperti dioecious, diamati bahwa tanaman jantan memiliki bunga dengan atrofi ovarium, dan tanaman betina menghasilkan serbuk sari steril. Anda buah kiwi adalah jenis berry dan memiliki bentuk memanjang, bulat telur atau bulat. Warna buahnya coklat dan permukaannya penuh dengan rambut coklat.
Bijinya kecil, berwarna hitam dan tersusun radial di dalam daging buah yang berwarna hijau. Perlu dicatat bahwa pulp hijau adalah karakteristik dari spesies actinidia lezat, pulp kuning yang diamati pada spesies Actinidia chinensis. Selain dibedakan dari warna daging buahnya, spesies terakhir ini juga kurang asam dibandingkan dengan Actinidia yang lezat.
Properti Kiwi
kiwi menyajikan serangkaian senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Buah ini kaya akan gula, asam organik, serat, garam mineral, Suka kalium, kalsium,magnesium, besi dan seng, dan vitamin, seperti vitamin A, C dan DAN.
Karena adanya serat, buah ini menonjol karena bertindak sebagai pengatur besar fungsi usus. Berkenaan dengan vitamin, buah kiwi menonjol karena kandungan vitamin C-nya yang besar, dua kali lebih banyak dari jeruk. Vitamin C memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh, menjadi penting dalam proses seperti sintesis kolagen, penyerapan zat besi oleh tubuh, pemeliharaan keutuhan pembuluh darah, selain sebagai antioksidan.
Selain vitamin C, buah kiwi memiliki senyawa antioksidan lain, yang berfungsi untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker. Selain komponen bioaktifnya, kiwi menonjol sebagai buah rendah kalori.
Baca juga: Brokoli — sayuran yang memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh
Bagaimana cara mengkonsumsi buah kiwi?
Untuk lebih memanfaatkan berbagai khasiat nutrisi buah kiwi, disarankan untuk dikonsumsi di alam, setelah dikupas. Buahnya memiliki konsistensi krim dan rasanya manis dan asam. Ini adalah buah yang menyegarkan. Patut dicatat bahwa, karena warnanya yang cerah, buahnya di alam itu juga banyak digunakan sebagai hiasan dalam memasak.
selain dikonsumsi di alam, buah kiwi juga dapat digunakan dalam produksi produk lain, seperti bubur, es krim, jeli, selai, dan minuman. Karena sangat mudah rusak, produksi produk ini penting untuk menghindari kerugian ekonomi yang besar. Perlu dicatat bahwa buah kiwi juga bisa dibekukan untuk digunakan nanti., yang menjamin umur simpan lebih lama.
Oleh Vanessa Sardinha dos Santos
guru biologi
