Kami membawa serangkaian publikasi dengan resep natal untuk meningkatkan pilihan Anda untuk hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup, dengan persiapan yang lebih klasik dan tidak terlalu mencolok, sehingga berinovasi dalam makan malam Anda Natal, dengan rasa dan tekstur yang unik.
Kami hadirkan, pada postingan kali ini, resep kue keju physalis sebagai saran makanan penutup, tidak biasa untuk kebanyakan makan malam.
Cheesecake ini akan membawa kesegaran di meja natal Anda, selain anggun karena physalis, buah yang selain elegan ini juga enak dan bergizi.
resep kue keju physalis
Bahan-bahan
550g krim keju
140g gula halus
1 sendok makan esens vanila
1/2 jus lemon
3 telur
Untuk sirup physalis
100 gr gula halus
250g physalis
1/2 jus lemon
Baca juga: Resep Natal: kurma dan kenari gateau
Metode persiapan:
Mulailah dengan mengocok keju krim dalam mixer listrik sampai melunak dengan baik. Masukkan gula pasir yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Terakhir, tambahkan vanilla, jus lemon, dan telur. Aduk rata, tanpa mengocok berlebihan, hingga mencapai tekstur yang benar-benar homogen. Isi loyang dengan alas palsu berdiameter 28 cm dan panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 160°C selama kurang lebih 10 menit. Kurangi suhu hingga 100 ° C dan panggang selama 40 menit lagi hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan dinginkan di lemari es setidaknya selama empat jam sebelum dibuka. Untuk sirup, letakkan physalis, jus lemon dan gula di atas api kecil dan didihkan, aduk terus, sampai berkurang dan diperoleh sirup. Angkat dari api dan biarkan dingin sebelum menutupi kue keju. Hiasi sesuai keinginan Anda.
Komentar
- Physalis bisa diganti dengan strawberry, orange, atau berry dalam jumlah yang sama;
- Membuat pai sekitar 700g.
Oleh Marília Makedo
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-cheesecake-physalis.htm
