Apa itu Glikogen?
Glikogen (C6H10HAI5)tidak itu adalah cadangan energi yang diproduksi dan disimpan oleh tubuh kita dengan mengubah karbohidrat yang kita makan menjadi glukosa.
Sumber energi utama bagi makhluk hidup adalah glukosa, yang merupakan karbohidrat sederhana. Ternyata saat kita makan, sel-sel kita banyak yang tertinggal glukosa, sehingga kadar glukosa darah naik.
Pada saat itu, tubuh kita mengambil kesempatan untuk menyimpan energi dalam bentuk glikogen, yang juga dikenal sebagai “pati hewan”, yang merupakan cadangan makanan. Cadangan ini disimpan di hati dan otot, di mana ia tetap sampai tubuh kita membutuhkannya.
Metabolisme Glikogen
Glikogen dapat ditemukan terutama di hati dan miosit, yang merupakan sel otot.
Apa yang disimpan oleh hati dapat digunakan oleh organ dan sel lain di dalam tubuh, tetapi hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk glikogen yang disimpan oleh otot, yang hanya digunakan oleh otot itu sendiri.
Perpaduan
Sintesis glikogen, atau glikogenesis, terjadi melalui aksi regulasi insulin.
Setelah kita makan, kadar glukosa dalam darah kita meningkat. Selanjutnya, pankreas melepaskan insulin, mengaktifkan glikogen sintetase. Ini adalah enzim yang memungkinkan kelebihan glukosa diubah menjadi glikogen.
Degradasi
Degradasi glikogen, atau glikogenolisis, terjadi melalui aksi regulasi glukagon.
Pada periode puasa, ketika kadar glukosa rendah, sekresi glukagon meningkat, menunjukkan kebutuhan untuk menggunakan cadangan energi yang disimpan dalam tubuh. Proses ini dimungkinkan berkat partisipasi glikogen fosforilase.
struktur glikogen
Glikogen adalah polimer bercabang dan kompak alami yang terdiri dari molekul glukosa.
Apa fungsi glikogen?
Glikogen bertindak sebagai sumber energi dengan memasok glukosa ke tubuh dan ditemukan terutama di sel hati dan otot.
Dalam sel hati, glikogen bertanggung jawab untuk menormalkan kadar gula darah. Penurunan glukosa dalam aliran darah menyebabkan glikogen dipecah dan diubah menjadi glukosa. Demikian juga, ketika kadarnya tinggi, glukosa disimpan dalam bentuk glikogen.
Dalam sel otot, glikogen bertanggung jawab untuk menyediakan energi selama kerja otot. Glukosa dilepaskan ke dalam aliran darah sebagai respons terhadap olahraga atau di bawah stres.
Cadangan energi glikogen dalam rahim juga bertanggung jawab untuk menyediakan energi yang dibutuhkan embrio untuk berkembang selama kehamilan. Selain contoh yang disebutkan, jumlah glikogen yang lebih sedikit disimpan di tempat lain di tubuh, seperti di astrosit otak.
Baca juga:
- Glukosa
- Karbohidrat atau Glyces
- Polimer
