Biokimia adalah bagian dari biologi yang mempelajari reaksi kimia yang terjadi pada makhluk hidup, serta senyawa yang terlibat dalam proses ini.
Studi biokimia memungkinkan pemahaman tentang proses yang menjamin kelangsungan hidup makhluk hidup.
Reaksi kimia yang dipelajari dalam biokimia tidak diamati dengan mata telanjang. Jadi, untuk perkembangannya penggunaan mikroskop sangat penting. Saat ini, alat komputasi juga digunakan untuk penyelidikan yang lebih baik.
Reaksi kimia terjadi dalam sel dan bergantung pada keberadaan biomolekul: karbohidrat, protein, lipid, dan asam nukleat.
Biomolekul
Di biomolekul mereka adalah senyawa yang disintesis oleh makhluk hidup dan terlibat dalam metabolisme mereka.
Mereka umumnya molekul organik, terutama terdiri dari karbon, selain hidrogen, oksigen dan nitrogen.
Biomolekul utama adalah:
Protein: tersusun atas subunit asam amino.
Protein melakukan sejumlah fungsi dalam tubuh: memasok energi; mengkatalisis reaksi kimia, mengangkut zat, bertindak dalam pertahanan, mengatur proses metabolisme, di antara aktivitas lainnya.
Lemak: tersusun atas subunit asam lemak dan gliserol.
Lipid adalah cadangan energi yang penting. Mereka dapat ditemukan di sel hewan dan tumbuhan.
Karbohidrat atau karbohidrat: tersusun atas subunit monosakarida.
Fungsi utama karbohidrat adalah menyediakan energi. Namun, mereka juga memiliki fungsi struktural karena membantu dalam pembentukan struktur seluler dan asam nukleat.
Asam nukleat: terdiri dari subunit monosakarida (pentosa), asam fosfat dan basa nitrogen.
Asam nukleat memiliki fungsi penting untuk sel. Mereka berpartisipasi dalam sintesis protein, bertindak dalam proses seluler, mengatur metabolisme, di antara aktivitas lainnya.
Metabolisme
HAI metabolisme mengacu pada serangkaian reaksi kimia yang terjadi di dalam sel dan memungkinkan berfungsinya dengan baik.
Metabolisme dapat dibagi menjadi dua tahap: katabolisme dan anabolisme.
Katabolisme adalah penguraian suatu zat menjadi energi. Sedangkan anabolisme adalah kemampuan untuk mengubah suatu zat menjadi zat lain.
Secara umum, kita dapat mengatakan bahwa metabolisme sesuai dengan serangkaian proses biokimia yang terjadi pada makhluk hidup.
Jalur metabolisme utama tubuh manusia adalah:
Glikolisis: Oksidasi glukosa untuk mendapatkan ATP;
Siklus Krebs: Oksidasi asetil-KoA untuk energi;
Fosforilasi oksidatif: Menggunakan energi yang dilepaskan dalam oksidasi glukosa dan asetil-KoA untuk menghasilkan ATP;
Jalur pentosa-fosfat: Sintesis pentosa dan memperoleh daya reduksi untuk reaksi anabolik;
Siklus urea: Eliminasi NH4(amonia) dalam bentuk yang kurang toksik;
Oksidasi asam lemak: Transformasi asam lemak menjadi asetil-KoA, untuk digunakan kemudian oleh siklus Krebs;
Glukoneogenesis: Sintesis glukosa dari molekul yang lebih kecil untuk digunakan nanti oleh otak.
Juga tahu Metabolisme energi.