Penguapan itu adalah perjalanan dari keadaan cair ke keadaan gas. Itu terjadi pada permukaan cairan yang bebas, perlahan dan bertahap, pada suhu berapa pun.
Ketika suatu zat dalam keadaan cair, ia memiliki gaya kohesif yang lebih rendah antara atom-atomnya daripada ketika zat itu dalam keadaan padat.
Dalam keadaan ini, molekul-molekul terpisah lebih jauh, dalam agitasi konstan dan bergerak di dalam cairan dengan kecepatan yang berbeda.
Dengan cara ini, partikel-partikel dengan kecepatan lebih besar, setelah mencapai permukaan bebas cairan, berhasil lolos, berpindah ke keadaan gas.
Kecepatan Penguapan
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kecepatan terjadinya evaporasi, yaitu:
- Suhu: semakin tinggi suhu, semakin cepat kecepatan penguapan. Karena semakin tinggi suhu, semakin tinggi energi kinetik dari partikel. Dengan cara ini, lebih banyak partikel akan lolos dari permukaan cairan.
- Sifat cairan: ada zat yang lebih mudah menguap, disebut zat yang mudah menguap. Eter, alkohol dan aseton adalah contoh zat yang mudah menguap.
- luas permukaan bebas: karena penguapan terjadi pada permukaan bebas cairan, semakin besar permukaan, semakin besar jumlah partikel yang akan meninggalkan cairan.
- Konsentrasi uap pada cairan: semakin besar jumlah uap, semakin rendah tingkat penguapan.
- Tekanan yang diberikan pada cairan: semakin tinggi tekanan, semakin rendah kecepatan penguapan.
Perbedaan antara Penguapan dan Mendidih
Baik penguapan maupun mendidih menyatakan perubahan dari wujud cair ke wujud gas. Namun, sementara penguapan terjadi secara bertahap, perebusan terjadi dengan cepat.
Agar terjadi pendidihan, cairan perlu mencapai, pada tekanan tertentu, suhu tertentu, yang disebut titik didih. Penguapan dapat terjadi pada suhu berapa pun.
Pemisahan Campuran
Kristalisasi fraksional adalah proses pemisahan campuran heterogen. Ini digunakan ketika zat yang membentuk campuran dalam keadaan padat.
Dalam proses ini, cairan yang melarutkan semua komponen padat ditambahkan ke dalam campuran. Komponen kemudian mengkristal secara terpisah setelah larutan menguap.
Proses ini digunakan, misalnya, dalam panci garam untuk mendapatkan garam dari air laut.
Penguapan dan Siklus Air
Penguapan merupakan salah satu proses yang siklus air. Energi dari Matahari memanaskan permukaan bebas danau, sungai, laut, dan samudra.
Pemanasan ini menyebabkan sebagian air menguap menjadi uap. Ini, setelah mencapai lapisan atmosfer tertinggi, mendingin dan mengembun membentuk awan.
Ketika presipitasi terjadi, air kembali ke permukaan dalam bentuk cair, menyusup ke tanah dan membentuk lembaran bawah tanah.
Sebagian dari air ini diserap oleh tanaman, yang mengembalikan uap air ke atmosfer melalui transpirasi.
perubahan fase
Perubahan wujud dari cair ke gas secara umum disebut penguapan, karena meliputi, selain penguapan, dua proses lainnya: mendidih dan pemanasan.
Masih ada proses perubahan keadaan lainnya. Apakah mereka:
- Fusi
- Pemadatan
- Pencairan atau Kondensasi
- Sublimasi
Dalam diagram di bawah ini kami mewakili tiga keadaan fisik materi dan masing-masing perubahan keadaan:
Pelajari lebih lanjut di: Perubahan Keadaan Fisik.
