Zat murni dibentuk oleh satu jenis spesies kimia, yaitu komposisi dan sifatnya tetap. Campuran mengandung lebih dari satu jenis komponen, sehingga organisasinya bervariasi.
Jadi, kita hanya dapat membedakan zat murni dari campuran jika kita mengetahui komposisinya.
Saat membandingkan segelas air dan segelas gula terlarut, mata kita tidak melihat perbedaan apa pun. Namun, jika kita menelan isi kedua gelas itu, kita akan melihat bahwa yang satu adalah zat murni dan yang lainnya terdiri dari campuran.
zat murni
Zat murni adalah himpunan hanya satu spesies kimia, yaitu, tidak bercampur dengan yang lain.
Mari kita gunakan air sebagai contoh. Air (H2O) dikenali karena karakteristiknya dan sifat spesifik dari bahan ini membantu kami untuk mengidentifikasinya. utama sifat air mereka:
| Massa jenis | 1,00 g/cm3 |
|---|---|
| Titik fusi | 0 °C |
| Titik didih | 100 °C |
Ketika suatu bahan memiliki sifat tetap dan tidak berubah-ubah secara keseluruhan, kita mengatakan bahwa itu adalah zat murni.
Ketika kita memasukkan garam meja, natrium klorida (NaCl), ke dalam segelas air dan diaduk, akan terjadi perubahan.
Hasilnya adalah produk dengan kepadatan menengah antara air dan garam. Hal ini karena air bukan lagi zat murni dan telah menjadi Campuran.
Saat mencoba membekukan campuran ini, Anda akan melihat bahwa suhu lelehnya akan kurang dari 0 °C dan itu juga campuran ini tidak akan mendidih pada 100 °C, lebih banyak panas akan dibutuhkan untuk menguapkan ini produk.
Zat sederhana dan senyawa murni
Zat murni diklasifikasikan sebagai sederhana ketika dalam komposisinya hanya ada atom dari satu unsur kimia.
Susunan atom dari dua atau lebih unsur kimia membentuk zat komposit murni.
Campuran
Campuran sesuai dengan bergabungnya dua atau lebih zat murni, yang disebut komponen.
Tidak seperti zat murni, sifat-sifatnya tidak tetap karena bergantung pada proporsi komponen dalam campuran.
Lihat bagaimana kepadatan, sifat fisik, bervariasi dengan jumlah garam yang dicampur dengan air.
| Persentase garam dalam massa total campuran |
Kerapatan campuran (g/cm3) pada 20 °C |
|---|---|
| 1 | 1,005 |
| 8 | 1,056 |
| 12 | 1,086 |
| 16 | 1,116 |
| 26 | 1,197 |
Sumber: FURNISS, B. S dkk. Buku Teks Vogel tentang Kimia Organik Praktis. 4. ed. London: Longman, 1987. P. 1.312.
Oleh karena itu, penambahan air dan garam, dalam proporsi berapa pun, memiliki kerapatan yang bervariasi dan, oleh karena itu, kita tidak dapat mengklasifikasikan campuran tersebut sebagai air atau garam.
Campuran homogen dan heterogen
Campuran homogen adalah campuran yang menyajikan komponen hanya dalam satu fase dan, oleh karena itu, memiliki sifat yang sama di semua titik.
Ketika kita melihat secara visual lebih dari satu fase, maka campuran tersebut diklasifikasikan sebagai heterogen.
Ringkasan tentang zat murni dan campuran
| Zat dan campuran murni | |
|---|---|
|
sistem homogen (hanya satu fase) |
zat murni (satu komponen) |
|
campuran homogen (lebih dari satu komponen dalam fase yang sama) | |
|
sistem heterogen (lebih dari satu fase) |
zat murni (komponen dalam keadaan fisik yang berbeda) |
|
Campuran heterogen (lebih dari satu komponen dalam lebih dari satu fase) |
Untuk mempelajari lebih lanjut, pastikan untuk memeriksa teks-teks ini:
- atom
- unsur kimia
- Pemisahan campuran
Latihan dengan umpan balik yang dikomentari
1. (UFMG) Sampel zat murni X memiliki beberapa sifat yang ditentukan. Semua alternatif memiliki sifat yang berguna untuk mengidentifikasi zat ini, kecuali:
a) kepadatan.
b) massa sampel.
c.kelarutan dalam air.
d.suhu mendidih.
e.suhu leleh.
Alternatif yang salah: b) massa sampel.
a) BENAR. Massa jenis adalah jumlah materi dalam volume tertentu. Sebagai properti khusus material, ini berguna untuk mengidentifikasi suatu zat.
b) SALAH. Massa adalah jumlah materi dalam tubuh. Karena properti ini berlaku untuk masalah apa pun, terlepas dari konstitusinya, tidak mungkin menggunakannya untuk mengidentifikasi suatu zat.
c) BENAR. Kelarutan adalah kemampuan suatu zat untuk larut, atau tidak, dalam cairan tertentu. Sebagai properti khusus material, ini berguna untuk mengidentifikasi suatu zat.
d) BENAR. Suhu didih sesuai dengan suhu perubahan dari cair ke gas. Sebagai properti khusus material, ini berguna untuk mengidentifikasi suatu zat.
e) BENAR. Suhu leleh sesuai dengan suhu perubahan dari cair ke padat. Sebagai properti khusus material, ini berguna untuk mengidentifikasi suatu zat.
2. (Vunesp) Label botol air mineral direproduksi di bawah ini.
| Komposisi kimia yang mungkin: |
|---|
| Kalsium Sulfat 0,0038 mg/L |
| Kalsium Bikarbonat 0,0167 mg/L |
Berdasarkan informasi ini, kita dapat mengklasifikasikan air mineral sebagai:
a) zat murni.
b) zat sederhana.
c.campuran heterogen
d.campuran homogen
e.suspensi koloid
Alternatif yang benar: d) campuran homogen.
a) SALAH. Air akan murni jika komposisinya hanya memiliki molekul H H2HAI.
b) SALAH. Zat sederhana terdiri dari atom-atom dari satu unsur kimia saja. Air murni juga bukan zat sederhana, karena dibentuk oleh atom hidrogen dan oksigen (H2O) itu diklasifikasikan sebagai komposit.
c) SALAH. Campuran heterogen memiliki lebih dari satu fase, dalam hal ini kita hanya dapat mengamati air.
d) BENAR. Karena hanya memiliki satu fase, sistemnya homogen. Saat melihat botol air, kita hanya bisa melihat cairannya, karena senyawa kalsium sulfat dan kalsium bikarbonat larut dalam air dan karenanya larut.
e) SALAH. Suspensi koloid adalah campuran heterogen yang komponen-komponennya dibedakan menggunakan mikroskop.
3. (UCDB) Di laboratorium Kimia, campuran berikut disiapkan:
SAYA. air/bensin
II. air/garam
AKU AKU AKU. air/pasir
IV. bensin/garam
V bensin/pasir
Manakah dari campuran ini yang homogen?
a) Tidak ada.
b) Hanya II.
c) II dan III.
d) I dan II.
e) II dan IV.
Alternatif yang benar: b) Hanya II.
a) SALAH. Air adalah senyawa anorganik dan bensin adalah senyawa organik. Zat-zat ini tidak memiliki kemampuan untuk berinteraksi dan karena mereka memiliki kepadatan yang berbeda, mereka membentuk campuran yang heterogen.
b) BENAR. Garam, natrium klorida, larut dalam air membentuk larutan, yang merupakan campuran homogen.
c) SALAH. Pasir, silikon dioksida, membentuk campuran heterogen dengan air.
d) SALAH. Garam adalah senyawa anorganik dan bensin adalah senyawa organik. Zat-zat ini tidak memiliki kemampuan untuk berinteraksi dan karena mereka memiliki kepadatan yang berbeda, mereka membentuk campuran yang heterogen.
e) SALAH. Pasir adalah senyawa anorganik dan bensin adalah senyawa organik. Zat-zat ini tidak memiliki kemampuan untuk berinteraksi dan karenanya membentuk campuran yang heterogen.
4. (Ufes) Dalam sistem campuran yang terdiri dari pasir, garam, gula, air dan bensin, jumlah fase adalah:
a) 2.
b) 3.
c) 4.
d) 5.
e) 6.
Alternatif yang benar: b) 3.
FASE 1: Garam dan gula dapat berinteraksi dengan air dan melalui gaya antarmolekul molekul-molekul mengikat dan membentuk larutan, yang merupakan campuran homogen.
FASE 2: Air adalah senyawa anorganik dan bensin adalah senyawa organik. Zat-zat ini tidak memiliki kemampuan untuk berinteraksi dan karena mereka memiliki kepadatan yang berbeda, mereka membentuk campuran yang heterogen.
FASE 3: Pasir adalah silikat yang tidak memiliki afinitas kimia dengan air dan bensin dan, oleh karena itu, mewakili fase.
5. (Mackenzie) Campuran yang dibentuk oleh:
a) es batu dan larutan gula (glukosa).
b) N gas2 dan CO2.
c.air dan aseton
d) air dan sirup gooseberry.
e) minyak tanah dan minyak solar.
Alternatif yang benar: a) es batu dan larutan gula (glukosa).
a) BENAR. Dimungkinkan untuk mengamati dua fase: es batu dan larutan glukosa, sehingga keduanya merupakan sistem yang heterogen.
b) SALAH. Gas selalu merupakan campuran homogen.
c) SALAH. Ikatan hidrogen terbentuk antara karbonil propanon dan molekul air. Karena mereka adalah zat polar, aseton mampu larut dalam air dan membentuk campuran homogen.
d) SALAH. Kedua komponen ini bercampur untuk membentuk sistem yang homogen, karena kita hanya akan melihat cairan merah dari sirup gooseberry, karena pengenceran terjadi dengan menambahkan air.
e) SALAH. Keduanya adalah senyawa organik dan karena afinitas kimia mereka membentuk fase tunggal, mewakili sistem yang homogen.
Uji pengetahuan Anda dengan latihan:
- Latihan soal campuran homogen dan heterogen
- Latihan pemisahan campuran
- Latihan tentang sifat-sifat materi
