Kamu makanan transgenik mereka sesuai dengan makanan yang dimodifikasi secara genetik (GM), yaitu, mereka adalah makanan di mana DNA dimodifikasi.
Makanan ini diproduksi di laboratorium menggunakan teknik rekayasa genetika buatan. Dengan demikian, embrio diubah ketika mereka menerima gen dari spesies lain.
Produksi Makanan Transgenik: masalah yang dibahas
Ada banyak perdebatan tentang efektivitas jenis makanan "buatan" ini, karena di alam banyak dari mereka tidak berkembang biak dengan cara ini.
Ada kontroversi tentang nutrisi yang dikandungnya, serta implikasi etis, ekonomi, sosial dan politiknya.
ITU rekayasa genetika dan komersialisasi makanan yang dimodifikasi secara genetik dianggap sebagai bidang yang menjanjikan untuk menawarkan perspektif inovasi untuk pemuliaan tanaman konvensional.
Ini karena manipulasi materi genetik dari tanaman dan makhluk hidup lainnya berkontribusi, di atas segalanya, untuk memperoleh makanan yang tidak mudah rusak, lebih sehat, dan lebih aman.
Uji transgenik bertujuan untuk mengembangkan tanaman dan hewan yang lebih tahan terhadap penyakit, hama, pestisida dan perubahan iklim, sehingga meningkatkan produktivitas.
Di sisi lain, ada kontroversi tentang sifat makanan tersebut. Faktor ini terkait dengan efek jangka pendek dan jangka panjang pada kesehatan manusia dan hewan. Dengan kata lain, mengejar keuntungan dengan mengorbankan kesehatan, yang bisa menjadi masalah besar di masa depan.
Perundang-undangan tentang Makanan Transgenik
Menurut undang-undang saat ini, label identifikasi pada makanan transgenik adalah wajib untuk mengingatkan konsumen tentang apa yang dia konsumsi.
Di Brasil dan Uni Eropa, label produk dengan komponen transgenik hingga 1% disajikan.
Keputusan No. 4.680 Tahun 2003 mengharuskan perusahaan untuk menampilkan informasi setiap kali makanan memiliki lebih dari 1% dari bahan transgenik, bahkan jika tidak dapat dideteksi dengan pengujian laboratorium.
Persyaratan ini juga berlaku untuk makanan yang berasal dari hewan yang diberi pakan transgenik seperti susu, telur, dan daging.
Simbol standar diwakili oleh T di dalam segitiga kuning dan harus dimasukkan pada kemasan makanan.
Makanan Transgenik di Dunia
Di banyak negara, konsumsi makanan transgenik adalah legal, sementara di negara lain, kepatuhannya jauh dari efektif.
Dalam kasus terakhir, kita dapat menyebutkan Jepang, yang komersialisasi makanan rekayasa genetikanya ditolak.
Negara-negara yang memimpin produksi makanan transgenik adalah Amerika Serikat, Argentina, Kanada, Cina, selain Brasil.
Di dunia, makanan yang diproduksi dalam jumlah yang lebih besar adalah jagung, kedelai, kapas dan kanola. Tanaman yang paling umum di planet ini adalah kedelai tahan herbisida.
Makanan transgenik yang berasal dari hewan juga dapat dimodifikasi. Pada tahun 2012, perusahaan AS “makanan dan Narkoba administrasi(FDA) menyetujui konsumsi hewan rekayasa genetika pertama, sejenis salmon.
Transgenik di Brasil
Pada tahun 2017, di Brasil, 50,2 juta hektar (ha) ditanami tanaman transgenik, sebagian besar kedelai. Akibatnya, negara itu menjadi produsen transgenik terbesar kedua di dunia, hanya di belakang Amerika Serikat.
Brasil menonjol karena telah diluncurkan secara komersial, pada tahun 2015, organisme hasil rekayasa genetika pertama yang sepenuhnya dikembangkan di negara: kedelai toleran herbisida, hasil kemitraan antara Perusahaan Penelitian Pertanian Brasil (Embrapa) dan perusahaan Jerman Basf.
Keuntungan dan Kerugian dari makanan transgenik
Makanan transgenik memiliki sederet kelebihan dan kekurangan, antara lain:
Keuntungan dari makanan transgenik
- Produktivitas yang lebih besar;
- Pengurangan biaya;
- Peningkatan potensi gizi makanan;
- Tanaman lebih tahan terhadap hama (serangga, jamur, virus, bakteri) dan pestisida, insektisida dan herbisida;
- Peningkatan toleransi tanaman terhadap kondisi tanah dan iklim yang merugikan;
- Pengurangan penggunaan pestisida.
Kekurangan makanan transgenik
- Perkembangan penyakit (reaksi alergi, kanker, dll.);
- Ketidakseimbangan lingkungan (pencemaran tanah, air dan udara, hilangnya spesies, hilangnya keanekaragaman hayati, kontaminasi benih, dll).
