Ketika kita mengikuti persiapan kopi, kita dengan mudah melihat bahwa orang tersebut melakukan suatu prosedur untuk menghilangkan debu berlebih dari air menggunakan kertas saring dalam corong atau saringan. kain. Prosedur ini, yang merupakan filtrasi umum, banyak digunakan di beberapa bidang dan cabang aktivitas manusia, dan tidak hanya dalam persiapan kopi.
ITU filtrasi umum ini adalah metode pemisahan digunakan untuk memisahkan komponen-komponen yang ada dalam campuran yang tergolong heterogen. Tujuannya adalah pemisahan lengkap padatan yang terkandung dalam campuran. Jenis-jenisnya campuran heterogen dipisahkan dengan cara ini adalah:
Padat dalam cairan (Contoh: air dan pasir);
Padat dalam gas (Contoh: debu dan udara).
Saat dilakukan di laboratorium Kimia, bahan dan peralatan yang digunakan adalah:
a) Gelas
Representasi gelas
b) Dukungan Universal
Representasi dari dukungan universal
c) Corong kaca sederhana
Representasi corong kaca yang digunakan dalam filtrasi
d) Kertas saring
Kertas saring yang digunakan dalam filtrasi
e) Gripper atau cincin
Representasi cakar logam untuk dukungan universal
Fungsi masing-masing bahan ini paling baik dipahami ketika kami menjelaskan langkah-langkah dalam memisahkan campuran dengan penyaringan. Kita akan menggunakan sebagai contoh campuran air dan pasir. Mengikuti:
1HAI) Kami menyesuaikan cakar atau cincin dengan dukungan universal;
Dukungan universal dengan cakar yang disesuaikan
2HAI) Selanjutnya, kami memasang corong kaca ke cakar atau cincin;
Corong disesuaikan dengan cakar
3HAI) Kami menempatkan gelas di bagian bawah corong kaca;
Gelas ditempatkan di bawah corong
4HAI) Kami meletakkan kertas saring di dalam corong kaca;
5HAI) Kami mulai menuangkan campuran yang dibentuk oleh air dan pasir ke dalam corong dengan kertas saring;
6HAI) Kertas saring mulai menahan pasir dan hanya air yang melewatinya, yang jatuh ke dalam gelas kimia dan dikumpulkan.
Penyaringan biasa juga dapat dilakukan dengan menggunakan corong kaca dengan kertas saring di dalam labu Erlenmeyer, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini:
Filtrasi biasa dilakukan secara sederhana
Dengan penjelasan ini, jelas bahwa, selama persiapan kopi, tujuan menggunakan peran penyaring atau penyaring kain sama dengan penyaringan biasa, yaitu, menahan bahan berlebih padat. Penjelasan yang sama ini dapat diberikan untuk beberapa situasi lain, seperti:
Menggunakan penyedot debu: peralatan menghisap (menyedot) udara dan kotoran padat ke dalam interiornya. Ada wadah kain di sana yang mencegah lewatnya konten padat dan memungkinkan lewatnya gas;
Tempatkan sepotong karbon aktif di dalam lemari es: Ketika udara yang bersirkulasi melalui lemari es melewati arang, ia menahan di bagian dalamnya semua molekul zat yang menyebabkan bau di dalam lemari es;
Mencuci pakaian: Saat kita mencuci pakaian, sabun berinteraksi dengan kotoran, membentuk serpihan padat yang besar. Ketika air melewati pakaian, ia menyeret serpihan ini; dengan demikian, pakaian berfungsi sebagai filter;
Setelah ekstraksi minyak di laut: setiap kali minyak diekstraksi di wilayah maritim, itu disertai dengan pasir. Oleh karena itu, metode filtrasi dilakukan untuk menghilangkan semua pasir yang ada di dalamnya;
Dalam industri makanan dan minuman, untuk menghilangkan bahan padat yang tidak diinginkan yang ada dalam campuran.
Oleh Saya Diogo Lopes Dias
