Kita semua tahu bahwa kita harus menjaga makan sehat, kaya akan produk nabati dan dengan sedikit lemak dan gula. Meskipun demikian, yang kita lihat adalah peningkatan konsumsi produk industri, kaya akan lemak dan pengawet, dan dari makanan cepat saji, seperti pizza dan sandwich. Tapi apakah kebiasaan ini berbahaya?
Pertama, kita harus memahami bahwa makanan Sehat didasarkan pada konsumsi semua nutrisi yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh. Oleh karena itu, penting bahwa diet kita mencakup protein, karbohidrat, lipid, vitamin dan mineral.
Dengan semakin hingar bingarnya kota-kota besar, kita hanya punya sedikit waktu untuk mengurus makanan kita dan akhirnya kita mengonsumsi makanan cepat saji, seperti snack. Makanan ini, bagaimanapun, tidak selalu mengandung semua nutrisi dalam jumlah yang tepat untuk tubuh kita, menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, sebagian besar populasi tidak mengonsumsi garam mineral dan vitamin dalam jumlah minimum yang disarankan, misalnya. Kekurangan ini dapat menyebabkan masalah pembentukan tulang, anemia, kelemahan otot, masalah penglihatan, kesulitan bernafas, dll.
Selain itu, makanan olahan dapat mengandung zat yang berbahaya dalam jumlah besar, seperti gula, lemak, dan natrium. Gula, misalnya, mungkin bertanggung jawab untuk meningkatkan berat badan dan jumlah lemak dalam darah. Lemak, pada gilirannya, berhubungan dengan masalah pembuluh darah dan jantung; dan natrium menyebabkan tekanan darah tinggi bila dikonsumsi secara berlebihan.
Pola makan yang tidak tepat dapat menyebabkan obesitas.
Perlu juga dicatat bahwa nutrisi yang tidak memadai dapat memicu kegemukan, penyakit kronis yang mempengaruhi sebagian besar populasi dan merupakan akibat dari kelebihan lemak tubuh. Obesitas bukan hanya masalah estetika sederhana, terkait dengan kasus tekanan darah tinggi, diabetes, serangan jantung dan bahkan kanker.
Terkadang bukan memberi makan berlebihan yang menyebabkan bahaya, tetapi kekurangan nutrisi.. disebut malnutrisi kondisi klinis yang ditandai dengan defisiensi beberapa zat gizi, baik karena pola makan yang buruk atau karena asupan yang tidak mencukupi. Masalah kesehatan ini menyebabkan hilangnya otot, penurunan berat badan, perubahan kulit dan rambut, anemia, perubahan tulang dan sistem saraf, di antara kerusakan lainnya.
Oleh Ma. Vanessa dos Santos
