Di zaman kuno, ketika tidak ada listrik dan apalagi lemari es, orang memiliki tantangan besar untuk mengawetkan makanan. Berbagai teknik digunakan, seperti pengasapan, pengasinan atau pengeringan beberapa makanan di bawah sinar matahari. Semua teknik ini digunakan untuk menghemat makanan untuk penyimpanan, seperti pada saat dingin, kekeringan atau kekurangan makanan, orang sudah memiliki persediaan makanan. Bahkan saat ini, adalah umum untuk menemukan teknik pengasinan dan pengasapan makanan, baik untuk pengawetannya maupun untuk rasa yang diberikan teknik ini pada makanan.
Orang-orang menggunakan teknik pengasinan untuk mengawetkan makanan lebih lama
Hari-hari ini yang telah berubah. Pangan yang diproduksi di peternakan dan industri harus disimpan dengan baik (agar tidak rusak saat diangkut) dan disimpan dengan baik sampai digunakan oleh konsumen. Akibatnya, pengemasan yang lebih baik dan lebih baik diproduksi untuk menyimpan makanan – yang, pada gilirannya, meningkatkan jumlah pengawet.
Saat membeli makanan, kita harus berhati-hati. Pertama kita harus melihat tanggal kedaluwarsa. Makanan yang sudah kadaluwarsa bisa rusak.
Penting untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa produk agar tidak membeli produk yang rusak.
Ada baiknya juga untuk mengamati bagaimana kemasan makanannya. Panci yang terbuka, kotak yang sobek, kaleng yang penyok, berkarat atau direbus menunjukkan bahwa makanan tersebut mungkin telah terkontaminasi oleh mikroorganisme, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, dan bahkan even kematian.
Makanan dengan kemasan yang rusak dapat menyebabkan berbagai penyakit
Saat membeli makanan di alam, yaitu, makanan segar, seperti buah-buahan, sayuran, keju, daging, antara lain, penting pastikan tidak kusut, jika terlihat bagus, dengan warna tertentu dan tidak berbau odor buruk.
Sangat penting untuk mengamati kondisi kebersihan tempat makanan di alam diproduksi dan dijual, karena terkadang banyak penyakit menular karena kebersihan yang buruk.
Menata makanan di lemari es juga merupakan cara untuk mengawetkannya
Ketika Anda sampai di rumah, setelah berbelanja, saatnya untuk menyimpan makanan Anda. Itu selalu baik untuk mengamati dan mengikuti petunjuk penyimpanan yang ada pada label kemasan. Dengan demikian, makanan akan disimpan lebih lama tanpa bahaya kontaminasi oleh mikroorganisme.
Paula Louredo
Lulus Biologi
