Pertanian organik, juga dikenal sebagai pertanian organik, ini adalah sebuah sistem produksi, yang tujuan utamanya adalah untuk melestarikan kesehatan lingkungan, siklus, aktivitas biologis tanah dan keanekaragaman hayati.
Dalam pertanian organik, produksi makanan dan produk tanaman lainnya dilakukan tanpa menggunakan pupuk bahan kimia sintetis, pestisida atau pestisida pada umumnya dan zat pengatur tumbuh atau aditif sintetis untuk pakan hewan.
Dengan menerapkan pengetahuan ekologi, dalam visi menyeluruh, pertanian organik dianggap sebagai organisme yang terintegrasi dengan fauna dan flora. Ketika Anda menggunakan input organik, biologis, ekologis, Anda akan menyukai penggunaan sumber daya alam secara efisien, proses biologis, sehingga menjaga keanekaragaman hayati, pembangunan ekonomi, pelestarian lingkungan dan kualitas hidup orang-orang.
Pertanian organik berkaitan dengan agroekologi, sebuah area yang berhubungan dengan produksi yang berkelanjutan secara ekologis. Prinsip-prinsip agro-ekologi pertanian organik yang paling penting adalah: menghormati respect alam, diversifikasi tanaman, tanah sebagai organisme hidup dan kemandirian produksi.
Dalam pertanian organik, hanya kotoran hewan, rotasi tanaman, pupuk hijau, pengomposan dan pengendalian hama dan penyakit biologis yang digunakan untuk pembangunan berkelanjutan.
Di banyak negara, seperti Amerika Serikat, Jepang, Australia dan Brazil, sudah ada program khusus untuk mengatur dan mengembangkan kegiatan ini. Undang-undang Brasil untuk produk makanan ditandatangani pada 23/12/2003 dan diatur pada Desember 2007 dalam UU 10.831.
Ketahui juga arti dari pertanian keluarga.