Di vitamin mereka nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan kita dan itu bisa didapat dari makanan kita. Tanpa vitamin yang diperlukan, tubuh kita menghadapi serangkaian masalah mulai dari perubahan kulit, anemia, keterlambatan pertumbuhan, hingga masalah neurologis. Selanjutnya, kita akan berbicara lebih banyak tentang pentingnya vitamin.
→ Pentingnya vitamin dalam makanan
vitamin adalah molekulorganik yang diperoleh oleh tubuh kita terutama melalui makanan. Beberapa vitamin juga diproduksi di dalam tubuh kita, seperti vitamin D dan K. Vitamin K diproduksi oleh bakteri di usus kita, sedangkan vitamin D diproduksi ketika kita mengekspos kulit kita ke sinar matahari.
Baca juga: Pentingnya tabir surya
Satu makanansehat dapat memastikan, dalam banyak kasus, bahwa semua vitamin tersedia untuk berfungsinya tubuh kita. Fakta yang aneh adalah, tidak seperti nutrisi lain, vitamin tidak perlu dikonsumsi dalam jumlah besar.
Perlu dicatat bahwa meskipun kebutuhan harian rendah, mereka juga penting dan tidak menelannya dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Yang namanya hipovitaminosis atau avitaminosis adalah kekurangan vitamin dalam tubuh kita.
Beberapa masalah yang disebabkan oleh rendahnya jumlah vitamin dalam tubuh adalah:
Beri-beri (kekurangan vitamin B1)
Anemia (kekurangan vitamin B6, B9, B12)
Masalah penglihatan (kekurangan vitamin A)
Deformitas tulang (kekurangan vitamin D)
Masalah pembekuan darah (kekurangan vitamin K)
Penyakit kudis (kekurangan vitamin C)
Bacajuga:Rekomendasi untuk makan sehat
Makanan apa yang memberikan vitamin?
Mengetahui bagaimana memilih makanan sangat penting untuk memberikan tubuh kita vitamin yang diperlukan agar tubuh berfungsi.
Untuk mendapatkan vitamin yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh kita, itu penting termasuk dalam makanan, makanan seperti buah-buahan, sayuran, sayuran, biji-bijian, telur, daging, susu dan derivatif. Kunci untuk semuanya ada dalam satu diet seimbang, kaya akan makanan yang berbeda. Berikut beberapa vitamin dan sumber makanannya:
Vitamin A (retinol): ditemukan dalam sayuran oranye, sayuran hijau tua, susu dan produk susu, telur dan hati.
Vitamin B1 (tiamin): ditemukan dalam daging, sayuran berdaun, kacang-kacangan, jamur dan biji-bijian.
Vitamin B2 (riboflavin): ditemukan dalam daging, sayuran, biji-bijian, susu dan produk susu.
Vitamin B3 (niasin): ditemukan dalam daging, sayuran berdaun, biji-bijian, kacang-kacangan dan telur.
Vitamin B5 (asam pantotenat): ditemukan dalam daging, sayuran, biji-bijian, buah-buahan dan susu dan produk susu.
Vitamin B6 (piridoksin): ditemukan dalam daging, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Vitamin B7 (biotin): ditemukan dalam daging, sayuran, kacang-kacangan dan telur.
Vitamin B9 (asam folat): ditemukan dalam sayuran hijau, kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Vitamin B12 (kobalamin): ditemukan dalam daging, telur, susu dan produk susu.
Vitamin C (Asam askorbat): ditemukan dalam buah-buahan seperti acerola, lemon, jeruk, markisa dan juga dalam brokoli.
Vitamin D (kalsiferol): ditemukan di beberapa ikan, susu dan produk susu, serta kuning telur. Selain itu, vitamin D dapat diproduksi oleh tubuh saat kulit terkena sinar matahari.
Vitamin E (tokoferol): ditemukan dalam minyak nabati, biji-bijian, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Vitamin K (filokuinon): ditemukan dalam sayuran hijau dan, seperti disebutkan di atas, juga diproduksi oleh bakteri yang ada di usus.
Baca juga:Pentingnya beras dan kacang
→ Pentingnya vitamin yang larut dalam lemak
Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin ini menonjol karena mampu menumpuk di hati dan juga di jaringan adiposa kita. Vitamin A, D, E, dan K adalah vitamin yang diklasifikasikan dengan cara ini.
Paparan sinar matahari sangat penting untuk meningkatkan kadar vitamin D.
Lihat di bawah pentingnya masing-masing vitamin ini:
Vitamin A (retinol): itu terkait dengan penglihatan kita, pemeliharaan jaringan epitel dan kekebalan kita. Kekurangannya menyebabkan masalah penglihatan, dan bahkan dapat menyebabkan kebutaan, masalah kulit dan penurunan kekebalan, yang akhirnya meningkatkan risiko penyakit.
Vitamin D (kalsiferol): penting untuk memastikan penyerapan dan pemanfaatan kalsium dan fosfor. Kekurangan vitamin ini berhubungan dengan rakhitis dan osteoporosis. Rakhitis adalah masalah tulang yang menyebabkan kelainan bentuk tulang pada anak. Osteoporosis, pada gilirannya, membuat tulang rapuh dan lebih keropos.
Vitamin E (tokoferol): bertindak sebagai antioksidan penting. Kekurangannya terkait dengan perkembangan perubahan pada sistem saraf.
Vitamin K (filokuinon): memainkan peran penting dalam pembekuan darah, oleh karena itu, kekurangannya secara langsung mempengaruhi proses ini.
Baca juga: Piramida makanan
→ Pentingnya vitamin yang larut dalam air
Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin yang, seperti namanya, larut dalam air. Tidak seperti yang larut dalam lemak, mereka tidak disimpan dalam tubuh. Di vitamin B dan vitamin C adalah vitamin yang tergolong larut dalam air.
Suplementasi vitamin mungkin direkomendasikan dalam beberapa kasus, seperti untuk orang yang mengalami kesulitan menyerap nutrisi ini.
Lihat di bawah pentingnya vitamin ini:
Vitamin B1 (tiamin): memainkan peran penting dalam pemeliharaan sistem saraf dan peredaran darah. Kekurangan vitamin ini terkait dengan perkembangan masalah yang dikenal sebagai beri-beri, yang ditandai dengan memicu hilangnya nafsu makan, lemas, kesemutan, sesak napas, bengkak dan nyeri pada anggota.
Vitamin B2 (riboflavin): itu memainkan peran penting dalam pemeliharaan kulit, dan kekurangannya bertanggung jawab untuk menyebabkan kerusakan pada organ ini. Vitamin B2 terkait dengan pencegahan katarak.
Vitamin B3 (niasin): itu memainkan peran penting dalam fungsi sistem kekebalan dan saraf, serta membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida. Kekurangannya menyebabkan masalah pencernaan dan kulit dan dapat menyebabkan kebingungan mental.
Vitamin B5 (asam pantotenat): hal ini terkait dengan pencegahan terhadap degenerasi tulang rawan, membantu dalam kekebalan dan pembentukan sel darah merah (eritrosit). Kekurangannya dapat menyebabkan kesemutan di tangan dan kaki, selain kelelahan.
Vitamin B6 (piridoksin): itu memainkan peran penting dalam sistem kekebalan dan saraf, selain mengurangi risiko penyakit jantung. Kekurangannya dapat memicu anemia, kejang dan kejang otot.
Vitamin B7 (biotin): memainkan peran penting dalam produksi asam lemak, mengurangi kadar glukosa darah. Kekurangannya dapat memicu perubahan kulit dan neuromuskular.
Vitamin B9 (asam folat): itu adalah vitamin yang bekerja pada sistem kekebalan, saraf dan peredaran darah dan juga pada metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangannya berhubungan dengan masalah bawaan dan anemia.
Vitamin B12 (kobalamin): berhubungan dengan produksi eritrosit, bekerja pada sel saraf dan keseimbangan hormonal. Ketidakhadirannya dapat menyebabkan masalah neurologis, anemia, kehilangan keseimbangan dan mati rasa.
Vitamin C (asam askorbat): itu sangat penting dalam sintesis kolagen dan juga bekerja sebagai antioksidan. Ketidakhadirannya dapat menyebabkan penyakit kudis, masalah kesehatan yang memicu gejala seperti kelemahan, kemerahan pada kulit, dan gusi berdarah. Penyakit ini sangat umum pada masa Great Navigations.
Pernahkah Anda melihat berapa banyak manfaat yang dapat diberikan vitamin bagi tubuh kita dan betapa pentingnya vitamin itu bagi tubuh agar berfungsi dengan baik? Makan sehat adalah kunci untuk mencegah berbagai penyakit dan meningkatkan kualitas hidup.
Oleh Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/vitaminas.htm