Dekantasi adalah proses fisika untuk memisahkan campuran heterogen cair-padat dan cair-cair. Ini didasarkan pada perbedaan kepadatan antara komponennya dan fakta bahwa mereka tidak larut satu sama lain.
Dekantasi berkaitan dengan sedimentasi yang terjadi ketika campuran didiamkan selama waktu tertentu. Komponen yang lebih padat yang partikelnya tersuspensi akan, seiring waktu, oleh gravitasi, mengendap di dasar wadah. Dengan demikian, ketika sedimentasi ini berakhir, terjadilah dekantasi, yaitu hanya untuk memiringkan wadah yang berisi campuran dan menuangkan cairan yang kurang padat, yang ada di bagian, ke wadah lain. dari atas.
Misalnya, dalam campuran pasir dan air yang dibiarkan mengendap, partikel pasir akan mengendap di dasar wadah, dan air dapat dipisahkan dengan cara dituang:
Proses pemisahan campuran yang melibatkan sedimentasi, dekantasi dan sifonasi
Pernahkah Anda mendengar tentang penuangan anggur? Proses ini mengacu pada perjalanan anggur merah dari botolnya ke kristal atau wadah anggur yang disebut a decanter atau decanter, yang terutama dibuat untuk memisahkan anggur dari ampas yang terbentuk dan terakumulasi di sepanjang tahun. Menuangkan anggur juga memungkinkan oksigenasi minuman, benar-benar melepaskan aroma yang terkandung dalam botol, yang, oleh karena itu, merupakan proses yang berkontribusi positif terhadap rasa.
Jangan berhenti sekarang... Ada lagi setelah iklan ;)
Pelayan menuangkan anggur merah sebelum disajikan
Sedimentasi dapat memakan waktu, tetapi dapat dipercepat dengan alat sentrifugal yang melakukan gerakan berputar; dengan demikian, dengan inersia, partikel yang lebih besar mengendap di dasar. Darah di bawah disentrifugasi, dan bagian cair plasma dipisahkan:
Sampel darah yang disentrifugasi laboratorium
Pemisahan yang disebutkan adalah campuran heterogen dari jenis cair-padat. Dalam hal campuran heterogen dari jenis cair-cair, seperti minyak dan air, biasanya digunakan dalam peralatan laboratorium yang disebut corong bromin atau corong pemisah. Setelah dikocok kuat-kuat, dibiarkan istirahat, cairan yang lebih padat, yang biasanya tetap berada di bagian bawah dipisahkan oleh bukaan keran di bagian bawah corong brom dan ditempatkan di bagian lain wadah. Saat menutup faucet, cairan yang kurang padat tetap berada di dalam corong, kemudian dikumpulkan di wadah lain.
Menuangkan cairan dengan corong brom atau corong pisah
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Apakah Anda ingin mereferensikan teks ini di sekolah atau karya akademis? Lihat:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Apa itu penuangan?"; Sekolah Brasil. Tersedia di: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-decantacao.htm. Diakses pada 28 Juni 2021.
