ITU glukosa ini adalah sebuah karbohidrat (glisida) tergolong sebagai monosakarida atau osse, karena tidak mengalami hidrolisis. Oses diklasifikasikan sebagai aldosa atau ketosa; dalam kasus glukosa, itu adalah aldosa, karena, seperti yang ditunjukkan pada struktur kimianya di bawah, selain gugus polialkohol, ia memiliki gugus aldehida dalam rumusnya. Lebih tepatnya dia adalah aldoheksosa:
Perhatikan bahwa, di alam, rantai karbon dari molekul ini dapat ditemukan baik dalam bentuk linier, yang merupakan bentuk rantai terbuka; serta dalam bentuk siklik, yang merupakan rantai tertutup. Dalam bentuk siklik, dapat ditemukan sebagai -glukosa, di mana hidroksil (OH) dari karbon di sebelah kanan heteroatom oksigen terikat ke bawah; yang merupakan kasus bentuk siklik yang ditunjukkan pada gambar di atas. Jika dihubungkan ke atas, itu adalah struktur. Perbedaan tersebut dapat dilihat pada ilustrasi berikut:
Karena strukturnya hanya ada dalam bentuk dekstrorotatori, glukosa juga disebut dekstrosa.
Nama lain yang dia dapatkan adalah
gula anggur, seperti yang terdapat pada buah ini. Ini juga ditemukan dalam buah-buahan lain, seperti buah ara, dan dapat diperoleh secara industri melalui reaksi hidrolisis pati:(Ç6H10HAI5)tidak + n H2O→ n C6H12HAI6
glukosa pati
Glukosa juga merupakan gula paling umum yang beredar dalam darah di pembuluh darah kita dan oleh karena itu disebut gula darah. Saat kita makan, tubuh mencerna makanan dan menyerap nutrisi tertentu yang dibutuhkan untuk memberi kita energi. salah satunya adalah glukosa, yang terutama diserap oleh sel-sel usus kecil dan selanjutnya dibawa ke arus. darah.
Konsentrasi glukosa darah yang tepat harus sekitar 70 sampai 110 mg untuk setiap 100 mL. Regulasi ini dilakukan melalui produksi hormon yang disebut insulin, yang bertanggung jawab untuk memfasilitasi masuknya glukosa ke dalam jaringan tubuh. Ada orang yang kekurangan produksi hormon ini, sehingga glukosa hanya terkonsentrasi di dalam darahue dan tingkat konsentrasi Anda menjadi lebih tinggi dari yang direkomendasikan. Kasus ini merupakan hiperglikemia dan orang tersebut dikatakan memiliki penyakit yang dikenal sebagai diabetes. Lebih khusus untuk mereka yang kekurangan produksi insulin, diabetes mellitus tipe 1. Penting bagi orang tersebut untuk minum obat tertentu, seperti insulin.
Hal sebaliknya dapat terjadi, di mana, karena penyakit atau kekurangan makanan yang berkepanjangan, jumlah glukosa dalam darah berkurang - yaitu, ada hipoglikemia. Dengan demikian, orang tersebut harus menerima serum glukosa.
ITU gula darah itu adalah ukuran konsentrasi glukosa dalam darah. Seseorang dapat melakukan pengukuran ini dengan menempelkan jarinya dan memasukkan setetes darah ke dalam alat yang disebut glukometer, atau Anda dapat menggunakan yang disebut pita glikol, yang, dalam kontak dengan urin orang tersebut, mengambil warna yang menunjukkan tingkat glukosa.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
