Bahan organik ini adalah kompos yang dibentuk oleh sisa-sisa sayuran (daun, cabang, akar, kulit kayu, dll.) dan hewan (dalam skala yang lebih kecil) yang mengintegrasikan tanah.
Bahan organik ketika diuraikan oleh aksi mikroorganisme membentuk humus, senyawa berwarna gelap, yang, karena unsur-unsur nutrisinya, sangat penting bagi tanah, membawa kesuburan ke tanaman.
Bahan organik, bersama dengan mineral, air, udara dan berbagai makhluk kecil, seperti jamur, bakteri dan semut, cacing tanah, rayap, dll., mengubah tanah menjadi organisme hidup. Bumi yang terdiri dari bahan organik berubah menjadi spons, penuh saluran, yang melaluinya mensirkulasi udara dan air, mempertahankan nutrisi dan memfasilitasi penyerapannya oleh akar tanaman.
Bahan organik dan pertanian
bahan organik adalah pupuk dasar untuk produksi pertanian organik, yang selain menghormati lingkungan, menghasilkan makanan sehat, bebas pupuk kimia, berbahaya bagi tanah dan kesehatan manusia.
Banyak petani dan produsen pedesaan tidak hanya peduli dengan konservasi fauna dan flora, tetapi juga dengan pelestarian sumber daya tanah dan air, beralih ke penggunaan pertanian organik untuk produksi makanan murni dan sehat, bebas dari pestisida, pupuk kimia dan zat sintetis yang merusak lingkungan lingkungan Hidup.
Brasil sudah menempati posisi terkemuka dalam produksi makanan organik dunia. Segel sertifikasi organik dikeluarkan oleh lembaga sertifikasi nasional, yang menjamin asal dan kualitas organik produk.