Paskah adalah waktu tahun ketika rak supermarket dipenuhi dengan cokelat, ada banyak telur tersedia dalam berbagai merek dan ukuran. Orang-orang menikmatinya dan ingin mencicipinya, tetapi pertanyaan yang memenuhi kepala mereka adalah apakah kelezatan ini tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh atau kesehatan.
Tanpa berlebihan, telur paskah yang dipilih dapat dinikmati dengan senang hati, karena cokelat dianggap sehat dan bergizi. Kakao, salah satu komponennya, memiliki kandungan flavonoid yang berperan sebagai antioksidan dan menjaga kesehatan jantung. Zat lain adalah kafein, yang meningkatkan euforia dan penalaran.
Cokelat menjadi bahaya kesehatan bila dikonsumsi berlebihan, karena tinggi kalori, karbohidrat, lemak, dan sedikit protein, yang menjadikannya salah satu makanan yang paling banyak penggemukan. Oleh karena itu, perhatikan, selain jumlah yang bisa per porsi 30 g, jenis cokelat dan waktu mengonsumsinya, sebaiknya di sore atau pagi hari.
Cokelat putih memiliki lebih banyak lemak karena terbuat dari cocoa butter. Cokelat gelap atau semi-manis lebih bermanfaat karena jumlah kakao yang banyak. Cokelat susu, dengan menerima susu bubuk secara massal, memiliki lebih banyak protein dan kalsium.
Saat menikmati kesenangan ini, yang sangat umum pada waktu Paskah, karena bahkan mereka yang bukan penggemar manisan sering berakhir menyerah pada godaan, bagikan dengan teman dan keluarga dan simpan apa yang tersisa untuk dikonsumsi sedikit demi sedikit, selama minggu.
Tip lainnya adalah menemani cokelat dengan sumber serat yang baik, seperti buah. Meski begitu, perlu untuk moderat, tidak melebihi karbohidrat. Jika ada kelebihan, gantilah dengan minum cairan non-kalori dan bebas glukosa, seperti teh hijau, yang memiliki antioksidan.
Oleh Patricia Lopes
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/pascoa/pascoa-epoca-chocolate.htm