Dunia saat ini sangat membutuhkan bahan bakar alternatif untuk produk minyak bumi, yang kurang mencemari lingkungan, terbarukan dan dapat diproduksi secara ekonomis giat. Biofuel, seperti biodiesel dan etanol, telah menjadi semakin populer dalam hal ini.
Namun, faktor lain yang meningkatkan diskusi tentang produksi dan penggunaan bahan bakar nabati adalah bagaimana hal itu dapat mempengaruhi produksi dan harga pangan. Lagi pula, di Brasil, bahan baku utama yang digunakan dalam produksi etanol adalah tebu, yang juga digunakan dalam produksi bahan gula dan pati.
Di Amerika Serikat, jagung digunakan untuk memproduksi etanol, yang banyak digunakan untuk memproduksi sereal sarapan dan pakan unggas. Memang benar bahwa produksi etanol telah mempengaruhi harga bahan-bahan ini dan biaya produk daging sapi dan babi, karena jagung juga digunakan dalam pakan mereka.
Di antara solusi yang mungkin untuk masalah ini adalah produksi bioetanol generasi kedua dan ketiga, yang masing-masing menggunakan selulosa tanaman dan penggunaan rumput laut.
Selulosa dari tumbuhan melibatkan penggunaan biomassa yang tidak digunakan dalam makanan, seperti limbah dari pengolahan makanan, seperti: batang, daun dan jerami - dalam kasus tebu, ampas tebu digunakan -, selain sayuran yang tidak dikonsumsi, seperti rumput dan kecil semak-semak. Alga, di sisi lain, juga terbukti efektif karena, selain tidak digunakan sebagai makanan, mereka memberikan hasil yang sangat tinggi dibandingkan dengan tanaman tebu dan jagung.
Dalam kasus biodiesel, bahan bakunya adalah bahan lemak nabati dan hewani, terutama minyak nabati, dan di Brasil yang utama digunakan adalah kedelai, yang juga digunakan dalam makanan. Tapi masalah terbesar di sini bukanlah makanan kedelai, karena minyak yang digunakan dalam produksi biofuel adalah produk sampingan dari industri kedelai. Intinya adalah bahwa minyak ini juga digunakan dalam makanan dalam hal menggoreng, menciptakan kebuntuan di ujung mana yang terbaik untuknya.
Jangan berhenti sekarang... Ada lagi setelah iklan ;)
Sehingga biodiesel alga dapat menjadi solusi dalam hal tersebut. Untuk informasi lebih lanjut tentang jenis biofuel ini, baca teks Biodiesel Alga dan Bioetanol Alga.
Brasil juga memiliki keuntungan besar dalam hal ini, karena diberkahi dengan lahan yang luas subur, memiliki variasi dalam tanah dan iklim, serta keragaman besar spesies tanaman untuk masing-masing wilayah. Hal ini memungkinkan eksplorasi budaya lain yang tidak mempengaruhi makanan, seperti kapas ini adalah jarak pagar.
Namun, penting untuk ditekankan bahwa kenaikan harga pangan dan rendahnya produksi mereka bukanlah biofuel sebagai satu-satunya penjahat mereka, perlu memperhitungkan faktor-faktor lain. Diantaranya adalah subsidi pertanian yang diimpor dari Amerika Serikat dan Uni Eropa, yang telah masuk karena mereka mencegah produsen dari negara-negara berkembang untuk dapat bersaing secara setara dengan mereka. Untuk mengatasi masalah ini, negara-negara kaya perlu menghilangkan hambatan dan subsidi yang menghambat produksi di negara-negara berkembang.
Untuk menghindari kemungkinan krisis pangan ini, program produksi biofuel harus menetapkan aturan yang efektif. Seperti yang terjadi pada kasus Program Nasional Produksi dan Penggunaan Biodiesel di Brasil, yang mendorong pertanian keluarga dan menuntut produsen bahan baku untuk produksi biofuel juga memiliki area tumbuh sayuran ini yang ditujukan untuk produksi pangan.
Hal ini juga diperlukan untuk berinvestasi dalam teknik yang meningkatkan produksi pangan dan memerangi faktor iklim, seperti kekeringan, yang mengurangi produksi pangan dan meningkatkan harga pangan.
Akhirnya, masalah terbesar kelaparan dunia adalah konsentrasi pendapatan.
Pemerintah perlu mengatasi masalah ini, mengingat faktor ini dan faktor lain yang terlibat, dan membuat keputusan yang langgeng, tidak tergesa-gesa dan segera, tetapi bahwa mereka realistis dan memenuhi dua faktor penting ini bagi manusia (bahan bakar nabati dan makanan), berjalan bersama secara seimbang dan berkelanjutan.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Apakah Anda ingin mereferensikan teks ini di sekolah atau karya akademis? Lihat:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Makanan dan Bahan Bakar Nabati"; Sekolah Brasil. Tersedia di: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Diakses pada 28 Juni 2021.
