Gourmet adalah nama yang diberikan untuk gaya masakan yang lebih rumit dan halus yang memenuhi tuntutan konsumen dengan rasa yang lebih halus dalam kaitannya dengan kualitas dan penyajian hidangan atau minuman.
Ungkapan gourmet dikaitkan dengan gagasan "masakan haute" (haute coisine, dalam bahasa Prancis), meliputi seni budaya dan kuliner, dibuat dengan cermat, dengan produk berkualitas dan disajikan secara artistik.
Gourmet adalah istilah asal Perancis dan artinya menunjuk seorang penikmat dan penikmat minuman yang baik dan makanan lezat, serta penikmat anggur yang baik.
Saat ini, gourmet adalah istilah yang digunakan dalam beberapa bahasa dan konsep yang melingkupi namanya luas, selalu berbicara tentang kenikmatan meja berkualitas.
Gourmet juga dapat dikaitkan dengan seseorang yang memiliki selera tinggi, dan yang memiliki pengetahuan atau pemahaman tingkat lanjut tentang masakan dan keahlian memasak. Istilah ini sering dikaitkan dengan produk dan layanan yang lebih mahal dan halus.
Gourmet juga didefinisikan sebagai produk produksi terbatas, produk yang berani dan dirancang unik, dengan fitur unik, dan umumnya disebut sebagai positioning product.
premium", produk yang dibedakan dengan nilai tambah yang kuat.Masakan gourmet adalah ceruk pasar yang dieksplorasi dengan baik yang menjangkau dari produk paling mahal dan tradisional, seperti such Foie gras dan kaviar, serta makanan yang lebih populer, seperti hamburger, brigadeiro, dan coxinha, misalnya.
Ruang gourmet
Ini adalah lingkungan yang dirancang untuk praktik kuliner. Dapur pernah dianggap sebagai tempat pelayanan, terletak jauh dari ruangan lain di rumah, hari ini ruang tersebut menjadi terkenal.
Ruang gourmet telah dipasang di area istimewa rumah dan kondominium atau bahkan di balkon apartemen.
Ruang gourmet dapat menyatukan furnitur yang terencana dan nyaman, dengan berbagai peralatan dengan kehalusan dan kepraktisan untuk menyiapkan menu yang disiapkan dengan baik.
