Ha egy folyadékot egy tartályban hagyunk, idővel azt látjuk, hogy térfogata csökken, még akkor is, ha szabad szemmel nem látható. A nyugalmi folyadékokban megfigyelhető sajátosság az, hogy az őket alkotó részecskék rendelkeznek jelentős mobilitás, ezzel sikerül legyőzniük a vonzóerőket, és így átadni az államnak gáznemű. Ez a folyamat a folyadék forráspontja alatti hőmérsékleten megy végbe, és párologtatásnak nevezzük.
Meghatározhatjuk a párolgás mint folyamat, amelyben a részecskék elhagyják a folyadék felületét és gázállapotba kerülnek.
Érdekes tény, amelyet hangsúlyoznunk kell, hogy ugyanazok a részecskék, amelyek elhagyták a folyadékot, behatolnak rajta, visszatérve a kiindulási állapotba - ebben az esetben a folyékony állapotba, amint azt a fenti ábra mutatja. Emlékeznünk kell arra, hogy ez a két említett folyamat egyszerre történik, és mindig elérik az egyensúlyt, ami a két fázist egymás mellett éli. Így azt mondhatjuk, hogy minél magasabb a folyadék hőmérséklete, annál nagyobb a részecskéinek mozgása, és ezzel nagyobb számban hagyják el a folyadékot.
Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)
A Gőznyomás ez nem más, mint az a nyomás, amelyet a folyadékot elhagyó részecskék kifejtenek a folyadék, vagy inkább a tartály felületén. Fontos hangsúlyozni, hogy a folyamat fordítva fordulhat elő, vagyis amikor a folyadék hőmérséklete csökken, a gázmolekulák egy része visszatérhet folyékony állapotba.
Meghatározhatjuk a egyensúlyi gőznyomás mint az, amelyben a gáznemű és a folyékony fázis egyensúlyban van. A párolgás bármilyen hőmérsékleti viszony mellett bekövetkezik, de a a mennyiség a képződött gáz hőmérséklettől függ. A gőznyomás a hőmérséklettől függ.
Írta: Domitiano Marques
Fizikából végzett
Brazil iskolai csapat
Hivatkozna erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:
SILVA, Domitiano Correa Marques da. "Gőznyomás és párolgás"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/pressao-vapor-evaporacao.htm. Hozzáférés: 2021. június 27.
