Hideg víz ivásakor testünk ég kalória, termikus egyensúlyba hozása a testtel, amelynek hőmérséklete ról ről37 ° C. Így természetes elképzelni, hogy a bevitel Vízhidegsegítenivalamivel fogyás, de ez a koncepció az rossz.
Az összes elfogyasztott étel biztosítja számunkra a test életfunkcióihoz szükséges energiát. Bár vannak kivételek, az emberi testnek szüksége van, átlagos, beviteléből 2000kcal (kilokalória) napi. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy ha testünk fogyaszt többkalória mint lenyeljük, lefogyunk.
Ebben az összefüggésben, milyen hatása van egy pohár jeges víznek a napi kalóriabevitelünkre? Ehhez egy jól ismert egyenletet fogunk használni: a alapvető egyenlet ad kalorimetria, a érzékelhető hő.
A fenti egyenletben Q a hőmennyiség, amely mérhető kalória (mész) ill joule (J); m és a tészta a test belsejében gramm g); ç ez a fajlagos hő a benne lévő víz cal / g ° C (vagy cal / g. K); és ΔT és a variációban benhőfok a test által elszenvedett ben ° C vagy K (a hőmérséklet-változás ebben a két mérésben egyenlő).
Az egyenlet alapján válaszoljunk a következő kérdésre: Hány kalória szükséges egy pohár jeges víz felmelegítéséhez 4 ° C, ban ben 200 mlaz emberi testtel való egyensúlyi hőmérsékletig (37 ° C)? A víz fajhője 1,0 cal / g ° C, ami azt jelenti, hogy változtatni kell a hőmérsékletet 1 g víz 1 ° C, elfogyasztja magát 1 cal Vegye figyelembe az alábbi számítást:
A fenti számítás során használtuk 200 g a víz tömegére, mivel annak sűrűsége 1,0 g / ml. Az eredmény azt jelzi, hogy ha lenyelünk 200 ml a víztől a 4 ° C, legalább elfogyasztják 6,8kcal (6800 cal). A napi kalóriabevitelhez viszonyítva kb 2000kcal, ez az eredmény gyakorlatilag nem imponáló, mivel azt képviseli kevesebb mint 1% (0,3%) az elfogyasztott összes kalória mennyiségéből.
Egyes számítások azt mutatják, hogy a fogyáshoz 1 kg zsírból, kb 7500kcal fizikai tevékenységek végzése vagy a kalóriabevitel csökkentése. Ahhoz, hogy ugyanazt a teljesítményt érhesse el hideg víz (4 ° C-on) bevitelével, kb. 220 liter - egy mennyiség nem praktikus, még egy hónapig is nagyszerű. Tehát vannak életképesebb stratégiák a zsírvesztéshez, mint pl csökken a kalóriabevitel és a rendszeres gyakorlat fizikai gyakorlatok. Érdemes megemlíteni, hogy ez nem jelenti a vízfogyasztás csökkentését, mivel rendkívül fontos az egész test anyagcseréje szempontjából.
Rafael Hellerbrock
Fizikából végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm
